Loh Shi Fun

Name: Loh Shi Fun
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa asiática de pescado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre negro; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro; 8 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible kecap manis; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brotes de guisantes de nieve o 1 manojo de berros, tallos gruesos desechados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de mostaza picadas en escabeche; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fideos perlados secos o pasteles de arroz congelados; 8 camarones y venas Sal; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Salchicha china, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Aceite de sésamo asiático; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino Shaoxing (véase p. 248) o jerez seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas shiitake, tallos desechados y tapas descuartizadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Loh Shi Fun es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 574 calorías, 23g de proteína, y 27g de grasa. Para $4.46 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de carne de cerdo molida, kecap manis, salchichas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Prueba con recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que se fumen.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tapas de champiñones shiitake y saltee a fuego alto hasta que estén doradas y crujientes en puntos, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Retirar del fuego y añadir 1/4 taza de vino Shaoxing. Vuelva a calentar la sartén y cocine, revolviendo, hasta que el vino se haya evaporado por completo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino De Shaoxing

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las tapas de shiitake a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

En la sartén, caliente la 1 cucharada restante de aceite vegetal hasta que esté casi humeante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo molida en grumos y cocine a fuego alto, volteándola una vez, hasta que se dore, aproximadamente 6 minutos; rompa los grumos. Saca la grasa con una cuchara en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 de taza de manis de kecap, sazone la carne de cerdo ligeramente con sal y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la carne de cerdo esté bien glaseada, aproximadamente 5 minutos. Agregue el aceite de sésamo y agregue las tapas de shiitake.

Ingredientes que necesitarás

Kecap Manis

Aceite De Sésamo

Cerdo

Sal

En una cazuela mediana de agua hirviendo con sal, cocine los fideos de perlas o los pasteles de arroz hasta que estén al dente, de 4 a 8 minutos; escurra bien los fideos o los pasteles de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Pasteles De Arroz

Receta De Pizzocheri

Agua

Agregue los fideos a la sartén junto con la salchicha china y los brotes de guisantes de nieve.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Guisantes

Receta De Pizzocheri

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1 cucharada restante de vino Shaoxing y 2 cucharadas de kecap manis junto con el caldo de pollo, el vinagre negro, la salsa de soja y la salsa de pescado. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Negro

Caldo De Pollo

Vino De Shaoxing

Salsa De Soja

Salsa De Pescado

Mientras tanto, pon a hervir a fuego lento otra sartén grande y profunda de agua. Romper los huevos en flaneras individuales. Deslice los huevos en el agua que apenas hierve a fuego lento y cocine hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los huevos escalfados a un plato grande; seque cuidadosamente los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo Escalfado