Linguini de Camarones, Tomate y Albahaca con Rodajas Calientes de Queso de Cabra
Si tiene alrededor de 45 minutos para pasar en la cocina, el Linguini de Camarones, Tomate y Albahaca con Rondas de Queso de Cabra Tibio podría ser un excelente pescatarian receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 13g de grasa y un total de 581 calorías. Para $3.25 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Linguini De Camarones, Tomate Y Albahaca Con Rodajas De Queso De Cabra, Ñoquis De Albahaca Caliente Y Queso De Cabra Con Carpaccio De Tomate Y, y Ensalada de Calabaza de Bellota Asada con Rodajas de Queso de Cabra Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1/2 taza.
Espolvoree el pan rallado en una bandeja para hornear; hornee a 400 por 2 1/2 minutos o hasta que esté dorado.
Transfiera a un plato poco profundo; enfríe completamente. Corte el queso de cabra transversalmente en 4 rondas. Presione ambos lados de cada ronda en migas de pan. Colocar en una sola capa en una bandeja para hornear; enfriar.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 5 minutos. Agregue el tomate, el agua, el azúcar y la pimienta; cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los camarones y la sal; cocine durante 4 minutos o hasta que los camarones estén listos.
Retirar del fuego. Cubrir; mantener caliente.
Hornee las rondas de queso a 400 durante 10 minutos o hasta que estén suaves pero mantengan su forma.
Agregue la pasta y 1/2 taza de albahaca a la mezcla de tomate; mezcle para combinar. Divida la mezcla de pasta uniformemente entre 4 tazones; cubra cada porción con 1 ronda de queso de cabra.
Decorar con ramitas de albahaca, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.