Linguini con Pollo y Verduras en Salsa de Crema
Linguini con Pollo y Verduras en salsa de Crema requiere alrededor 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 527 calorías, 26g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pasta con linguini, crema espesa, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Tratar Pollo, Penne y Verduras en Salsa de Crema de Ajo, Linguini en Salsa de Crema de Limón, y Linguini en Salsa de Crema de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Combine el ajo en polvo, el condimento para aves de corral, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo y 1/8 de cucharadita de pimienta en un salero vacío. Espolvoree ligeramente la mezcla de condimentos sobre las pechugas de pollo. Reserva el resto de la mezcla de condimentos.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine, tapadas, durante 5 minutos.
Vierta el vino blanco y reduzca el fuego a medio. Continúe cocinando hasta que las pechugas de pollo dejen de ser rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).
Colocar el pollo en un plato y reservar.
Mientras el pollo se cocina, llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el linguini y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido, pero aún esté firme hasta el bocado, unos 11 minutos.
Escurrir bien en un colador en el fregadero.
Llevar a ebullición una olla de agua ligeramente salada.
Agregue el brócoli y cocine durante 1 minuto, luego agregue el calabacín. Cocine sin tapar hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos más.
Escurrir en un colador, luego sumergir inmediatamente en agua helada durante varios minutos hasta que se enfríe para detener el proceso de cocción. Una vez que las verduras estén frías, escurrir bien y reservar.
Revuelva los champiñones en la misma sartén utilizada para cocinar el pollo a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que los champiñones estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Reduzca el fuego a medio.
Vierta la crema espesa en la sartén y cocine a fuego lento, raspando los trozos marrones en el fondo de la sartén. Agregue el queso parmesano, las hojuelas de pimiento rojo y la mezcla de condimentos restante.
Agregue las verduras cocidas y el linguini; mezcle. Sazone con sal y pimienta al gusto.