Linguine con Coles de Bruselas Barigoule

Name: Linguine con Coles de Bruselas Barigoule
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Coles de Bruselas, recortadas y cualquier hoja decolorada desechada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas, divididas; 4 dientes de ajo, finamente picados; 2 puerros (partes blancas y verdes pálidas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. linguini seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 6 camarones y venas Maridajes: aceite de oliva virgen extra para rociar; parmesano rallado; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Col de saboya (aproximadamente de cabeza), sin corazón y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, dividida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Linguine con Coles de Bruselas Barigoule

Linguini con Coles de Bruselas Barigoule es un vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 28g de grasa y un total de 522 calorías. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene acompañamientos: aceite de oliva, hojas de tomillo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Coles de Bruselas Afeitadas, Coles de Bruselas Fritas en Sartén, y Coles de Bruselas doradas en pan.

Instrucciones

Reserva unas cuantas capas externas de hojas de coles de Bruselas. Un cuarto de coles de Bruselas longitudinalmente. Cortar los puerros en rodajas finas, luego lavar.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Puerros

Cocine los puerros y la col en 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una sartén pesada de 12 pulgadas (preferiblemente con lados rectos) a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Col

Mantequilla

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue agua, jugo de limón, 1/2 cucharadita de tomillo y la cucharada restante de aceite y mantequilla. Cocine a fuego lento rápidamente, cubierto, hasta que la col esté tierna y el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 15 minutos. Agregue las coles de Bruselas y las hojas y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Jugo De Limón

Col

Mantequilla

Tomillo

Agua

Aceite De Cocina

Cocine el linguini en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (3 cucharadas de sal para 6 cuartos de agua) hasta que esté casi al dente. Reserve 2 tazas de agua para cocinar la pasta, luego escurra la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle el linguine en las verduras con agua de cocción reservada y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que la pasta esté al dente, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal