Lenguado De Limón Relleno Al Horno

Name: Lenguado De Limón Relleno Al Horno
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla derretida; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 105 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crushed cracker crumbs (about 1 1/4 sleeves of crackers) (recommended: Ritz); 48 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos picados; 48 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos picados; 8 thin lemon sole or other white fish fillets, such as haddock (about 2 pounds total); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras de mar, picadas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mezcla de condimentos de mariscos (recomendado: Old Bay); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (salad size) peeled and deveined shrimp (if using larger shrimp, coarsely chop); 1 pequeño zucchini, unpeeled and chopped

La receta de lenguado al limón relleno al horno se puede preparar en unos 50 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor de 90 g de proteína, 40 g de grasa y un total de 804 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Por $10.36 por porción, esta receta cubre el 38% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere mantequilla, vieiras, lenguado al limón y sal y pimienta. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen lenguado al horno relleno de espinacas, lenguado al horno relleno de espinacas y lenguado al horno relleno de espinacas.

Instrucciones

En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Vieiras, Picadas

Mezcla De Condimentos De Mariscos

Equipo que necesitarás

1 1/2 Cucharaditas De Mezcla De Condimentos Para Mariscos (recomendado: Old Bay)

Agrega la cebolla, el calabacín y los champiñones. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden y se doren ligeramente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Y Camarones

1/2 Libra De Camarones Pequeños ("tamaño Ensalada") Pelados Y Desvenados (si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

("tamaño Ensalada") Camarones Pelados Y Desvenados (si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

("tamaño De Ensalada")

Agregue las vieiras, los camarones y el condimento para mariscos y cocine, revolviendo, hasta que los mariscos estén bien cocidos, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Retirar del fuego.

Agrega las migas de galleta y sazona al gusto con sal y pimienta. (El relleno se puede preparar con hasta 1 día de anticipación y refrigerar. El relleno sobrante se puede congelar. Deje que alcance temperatura ambiente o enfríe en el microondas antes de rellenar el pescado).

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cobertura Batida Y Nueces Picadas

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Unte generosamente una fuente para horno de vidrio grande con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Sazone los filetes de pescado por ambos lados con sal y pimienta. Coloca 4 de los filetes en la fuente para horno. Cubra con el relleno, presionándolo para formar una capa uniforme y cubra con los filetes restantes. Si parte del relleno de mariscos se derrama en el plato, está bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filetes De Pescado

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Calabacines, Sin Pelar Y Picados

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Unte el pescado con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Hornea en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco en su parte más gruesa y el relleno esté completamente caliente, de 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor del pescado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Adorne con rodajas de limón para exprimir sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo

1 1/2 Cucharaditas De Mezcla De Condimentos Para Mariscos (recomendado: Old Bay)

Verduras Mezcladas De California

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Bandeja Para Hornear De Vidrio

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla derretida 4(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1056 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crushed cracker crumbs (about 1 1/4 sleeves of crackers) (recommended: Ritz)486 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos picados 486 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos picados 8

thin lemon sole or other white fish fillets, such as haddock (about 2 pounds total)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras de mar, picadas 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

mezcla de condimentos de mariscos (recomendado: Old Bay)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

("salad size") peeled and deveined shrimp (if using larger shrimp, coarsely chop)1pequeño

zucchini, unpeeled and chopped

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para Sole. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares la botella.

Reserva Santa Margherita Chianti Classico

Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en lonchas, o con carnes de caza, como el faisán relleno de trufa. También queda excelente con quesos curados.