Lechon Liempo (Panceta de Cerdo Asada al estilo Filipino)

Name: Lechon Liempo (Panceta de Cerdo Asada al estilo Filipino)
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: división en tres zonas; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 1 ( berenjenas) Calor de parrilla; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 bandeja de papel desechable; 2 kilogramos panceta de cerdo con piel; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco

Necesita un plato principal sin gluten y primario? Lechon Liempo (Panceta de cerdo asada al estilo filipino) podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 10. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1326 calorías, 28g de proteína, y 133 g de grasa. Esta receta es del agrado de 182 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, panceta de cerdo, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Rollo de Lechón de Panceta de Cerdo, Lechón Asado (Cerdo asado al estilo cubano), y Tocino (Cerdo Curado A La Parrilla Al Estilo Filipino) para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el ajo, la sal, el vinagre y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Vinagre

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque la panceta de cerdo en una tabla de cortar con la piel hacia abajo. Marque la carne en diagonal aproximadamente cada 2 pulgadas. Repita en la dirección opuesta, creando un patrón de diamante.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Extienda la mezcla de ajo uniformemente por toda la carne.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Extender

Enrolle la carne de cerdo en un cilindro y ate firmemente con cordel de carnicero aproximadamente cada pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones a cada lado de la rejilla de carbón y coloque una bandeja de aluminio entre las dos pilas de carbones. Cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Pase la saliva del asador por el medio de la carne de cerdo y asegure los extremos con tenedores para asar.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque en el asador, cubra y cocine a fuego medio hasta que la piel se haya oscurecido y crujiente y la carne de cerdo registre 160 ° F cuando se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne, aproximadamente 3 horas, reponiendo carbones para mantener la temperatura según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Carne