Latkes Rusos de Nuez y Cereza con Salsa de Manzana y Cereza

Latkes Rusos de Nuez y Cereza con Salsa de Manzana y Cereza podrían ser solo los Europa Oriental receta que está buscando. Esta receta sirve 16. Una porción contiene 165 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene extracto de vainilla, salsa de manzana y cereza, cerezas ácidas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Funciona bien como un acompañamiento muy asequible para Hanukkah. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ensalada de Manzana, Cereza y Nuez Confitada + Vinagreta Balsámica de Cereza, Pizza de Cereza Crostata Dolce (Pastel de Ricota de Cereza) con Salsa de Cereza de Oporto, y Tarta de Frangipane de Manzana, Cereza y Chocolate Blanco con Sorbete de Manzana Verde y Compota de Brandy de Manzana y Cereza para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las cerezas en un tazón pequeño con suficiente agua caliente para cubrir; remoje hasta que se rellene, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle los quesos, las yemas de huevo y el extracto de vainilla en el procesador hasta que estén suaves, aproximadamente 30 segundos.
Agregue la harina, el azúcar y la sal y mezcle, usando vueltas de encendido / apagado, solo hasta que se mezcle.
Transfiera la masa a un tazón grande.
Mezcle las cerezas reservadas y las nueces picadas.
Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo en un tazón grande hasta que estén rígidas pero no secas. Dobla suavemente las claras en la masa en 3 adiciones.
Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande y pesada a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin ahumar. Trabajando en lotes, deje caer la masa amontonando cucharadas en una sartén y extiéndala a 2 rondas de 1/2 pulgada. Cocine hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado. Con una espátula ranurada, transfiera los latkes a los platos.
Agregue más mantequilla y aceite según sea necesario y deje que se caliente antes de agregar más masa.
Servir inmediatamente con Salsa de Manzana y Cereza.