Latkes de Cebollino y Batata

Name: Latkes de Cebollino y Batata
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Judía
Ingredients: 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 1 huevo entero más 1 clara de huevo; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) encurtidos kosher; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 1 dejar Perejil fresco recién partido, para decorar; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata rojiza mediana, pelada y desmenuzada (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) batata grande, pelada y desmenuzada (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear

Batata-Cebollino Latkes es un vegetariano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 22g de grasa y un total de 359 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.07 por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 28 dirían que fue en el lugar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Esta receta es típica de la cocina judía. Dirígete a la tienda y compra ajo granulado, crema, hojas de perejil recién rasgadas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Latkes de Batata, Latkes de Batata, y Latkes de Batata para recetas similares.

Instrucciones

Agregue las papas ralladas a un tazón de agua, revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta las papas sobre un colador de malla de alambre y deje escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir el huevo y la clara de huevo en un tazón de vidrio grande hasta que se incorpore, aproximadamente 30 segundos. Tamizar la harina, el ajo granulado, la pimienta de cayena y la canela en el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Claras De Huevo

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Añadir el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Espolvoree con 3 cucharaditas de sal y pimienta negra cada una; bata hasta que quede suave. Agregue la batata y la patata, asegurándose de que la masa esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Batata

Patata

Equipo que necesitarás

Batir

Coloca una sartén grande de hierro fundido o de fondo pesado a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el aceite. Trabajando en lotes pequeños, coloque aproximadamente 3 cucharadas por latke en la sartén justo antes de que el aceite comience a humear. Aplane cada uno ligeramente con una espátula metálica ranurada. Asegúrate de no sobrecargar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Crujiente los latkes hasta que los fondos estén caramelizados, de 2 a 3 minutos. Voltee con la espátula y continúe crujiendo el segundo lado durante aproximadamente 6 minutos en total. Los latkes deben cocinarse completamente y tener un color marrón oscuro y dorado.

Equipo que necesitarás

Espátula

Transfiéralo a un plato forrado con papel toalla. Sazone ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Servir inmediatamente, adornando cada centro de latke con una cucharada pequeña de crema agria y una pizca de hojas de perejil rotas.

Ingredientes que necesitarás

Perejil