Latkes
Los latkes son un aperitivo judío. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1 g de proteína , 3 g de grasa y un total de 48 calorías . Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y Whole 30 sirve a 18 personas y cuesta 10 centavos por porción . Es perfecta para Hanukkah . Esta receta de Taste of Home requiere sal y pimienta, cebollas verdes, aceite y cebolla. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos . Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 0% . Esta puntuación es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Latkes; Panqueques de verduras fritas de Europa y Oriente Medio .
Instrucciones
Coloque las papas en una toalla de lino limpia; exprímalas y reserve el líquido en una taza medidora. Déjelas reposar hasta que se asiente el almidón de la papa.
Escurre el líquido superior y reserva la fécula de papa.
En un tazón grande, combine las papas, la cebolla, el huevo, la sal, la pimienta y la fécula de papa reservada.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Forma hamburguesas con 2 cucharadas de la mezcla de papas; colócalas en el aceite caliente, presionando ligeramente para aplanarlas.
Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto y medio de cada lado.
Escurrir sobre toallas de papel.
Sirva inmediatamente o coloque en un horno tibio hasta que esté listo para servir.