Lasaña Fácil de Espinacas

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Coloque la ricota, las espinacas, la mitad del parmesano, el ajo y el huevo en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.

Mezcle hasta que se combine.

Esparce 3/4 de taza de salsa de tomate en una capa delgada sobre el fondo de un plato para hornear de 13 por 9 pulgadas.Construye la lasaña superponiendo 3 fideos sobre la salsa. Cubra con otra taza de 3/4 de la salsa de tomate y extiéndala uniformemente a los bordes del plato. Con una cuchara pequeña, coloca un tercio de la mezcla de ricotta (aproximadamente 1 taza) uniformemente sobre la salsa y aplana las cucharadas con la parte posterior de la cuchara (la mezcla de ricotta se extenderá más cuando se caliente). Coloque uniformemente un cuarto de las rodajas de mozzarella sobre el ricotta.Haga 2 capas más de fideos, salsa, mezcla de ricotta y mozzarella. Cubra con los fideos restantes, la salsa y la mozzarella. Espolvorear uniformemente con el queso parmesano restante. Cubra 1 lado de un pedazo grande de papel de aluminio con aceite vegetal o de oliva y cubra el plato firmemente con el papel de aluminio, con el lado del aceite hacia abajo.

Hornea hasta que la salsa empiece a burbujear alrededor de los bordes, unos 40 minutos.

Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos más.

Retire la sartén a una rejilla de alambre y deje enfriar durante 15 minutos antes de cortarla en rodajas.