Lasaña de cinco verduras

Name: Lasaña de cinco verduras
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 berenjena, cortada en trozos pequeños; 150 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones, picados; 4 pimientos rojos asados, picados; 700 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. passata con cebolla y ajo; 8 hojas de lasaña; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas congeladas, descongeladas; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ricota; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. parmesano rallado (o alternativa vegetariana); 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. piñones

Lasaña de cinco verduras podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Una porción contiene 646 calorías, 27g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.84 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de hojas de lasaña, espinacas, ricotta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 317 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es genial. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Verduras de raíz y lasaña de ricotta, Lasaña Blanca con Besciamella de Parmesano (Lasaña en Blanco ), y pilaf de verduras o pulao de verduras, cómo hacer pilaf de verduras al estilo asiático.

Instrucciones

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente. Freír la berenjena durante 5 minutos hasta que se ablande, luego inclinar en un tazón. Freír los champiñones en el aceite restante durante unos minutos hasta que estén dorados, luego mezclar con la berenjena y los pimientos. Vierte la mitad de las verduras en una fuente para hornear de 20 x 30 cm. Vierta con cuchara la mitad de la passata, luego coloque una capa de láminas de lasaña por encima.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Berenjenas

Seta

Aceite De Oliva

Passata

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Esparcir el resto de las verduras sobre la pasta, cubrir con passata y otra capa de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Passata

Extender

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Escurre el exceso de líquido de las espinacas y mézclalo con la ricota y la mitad del queso parmesano. Vierta con una cuchara la parte superior de la pasta, luego espolvoree con el queso parmesano y los piñones restantes. Cubra con papel de aluminio, hornee durante 20 minutos, destápelo y luego hornee durante otros 10 minutos hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Parmesano

Queso Ricotta

Espinacas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Servir con una ensalada verde.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

berenjena, cortada en trozos pequeños 1501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones, picados 4

pimientos rojos asados, picados 7001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

passata con cebolla y ajo 8

hojas de lasaña 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espinacas congeladas, descongeladas 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

ricota 251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

parmesano rallado (o alternativa vegetariana)251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

piñones

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Chianti, Montepulciano y Sangiovese son mis mejores selecciones para Lasaña. Lasaña combina bien con vino tinto de cuerpo medio con mayor acidez. Sangiovese, Montepulciano y Chianti se ajustan a la ley. Puedes probar Casaloste Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.