Lasaña de cinco verduras

Lasaña de cinco verduras podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Una porción contiene 646 calorías, 27g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.84 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de hojas de lasaña, espinacas, ricotta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 317 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es genial. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Verduras de raíz y lasaña de ricotta, Lasaña Blanca con Besciamella de Parmesano (Lasaña en Blanco ), y pilaf de verduras o pulao de verduras, cómo hacer pilaf de verduras al estilo asiático.
Instrucciones
Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente. Freír la berenjena durante 5 minutos hasta que se ablande, luego inclinar en un tazón. Freír los champiñones en el aceite restante durante unos minutos hasta que estén dorados, luego mezclar con la berenjena y los pimientos. Vierte la mitad de las verduras en una fuente para hornear de 20 x 30 cm. Vierta con cuchara la mitad de la passata, luego coloque una capa de láminas de lasaña por encima.
Esparcir el resto de las verduras sobre la pasta, cubrir con passata y otra capa de pasta.
Escurre el exceso de líquido de las espinacas y mézclalo con la ricota y la mitad del queso parmesano. Vierta con una cuchara la parte superior de la pasta, luego espolvoree con el queso parmesano y los piñones restantes. Cubra con papel de aluminio, hornee durante 20 minutos, destápelo y luego hornee durante otros 10 minutos hasta que se doren.
Servir con una ensalada verde.