Lasaña de Calabaza

Lasaña de Calabaza
La receta de Lasaña de calabaza podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 10g de grasa y un total de 232 calorías. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de queso gorgonzola, dientes de ajo, champiñones cremini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Te lo trae Chow. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Lasaña de Calabaza, Lasaña de Calabaza, y Lasaña de Calabaza.

Instrucciones

1
Calienta el horno a 400 ° F y coloca una rejilla en el tercio superior.Preparar la calabaza: Pelar la piel con un pelador de verduras. Recorta la parte superior e inferior.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
SquashSquash
Equipo que necesitarás
PeladorPelador
HornoHorno
2
Corta el cuello del bulbo de la calabaza. Cortar a la mitad cada pieza longitudinalmente y raspar las semillas.
Ingredientes que necesitarás
SquashSquash
SemillasSemillas
3
Cortar la calabaza en cubos de 1/4 de pulgada y reservar. (Necesitará alrededor de 5 tazas. Guarde cualquier calabaza restante para otro uso.)
Ingredientes que necesitarás
SquashSquash
4
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Cuando empiece a humear, agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta negra recién molida. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes en los bordes, durante unos 4 minutos. Agregue la calabaza y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la calabaza esté dorada.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
SquashSquash
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
6
Agregue agua y revuelva, raspando los trozos dorados que se hayan acumulado en el fondo de la sartén. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Retire la sartén del fuego y reserve.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Extienda 1/4 taza de la salsa bechamel sobre el fondo de un plato para hornear de 13 por 9 pulgadas. Cubra con una capa de fideos de lasaña, rompiendo los fideos según sea necesario para que queden en una capa uniforme. Esparcir uniformemente la mitad de la mezcla de verduras sobre la pasta.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
VegetalVegetal
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
9
Vierta 1/2 taza de la salsa bechamel uniformemente sobre las verduras. Salpicar la mitad del puré de castañas por encima. Cubra las verduras con una capa de queso fontina rallado y un poco de Parmesano-Reggiano (use aproximadamente un tercio de cada uno). Repita con otra capa de fideos, la mezcla de calabaza restante, 1/2 taza de bechamel, el puré de castañas restante, otro tercio de la fontina, todo el Gorgonzola y aproximadamente otro tercio del Parmesano-Reggiano. Terminar con una última capa de fideos y el resto de la salsa bechamel, queso fontina y Parmesano-Reggiano.Cubra bien el molde para hornear con papel de aluminio. (Puede preparar esta receta con anticipación y refrigerar por hasta 1 día; deje que alcance la temperatura ambiente antes de hornear.)
Ingredientes que necesitarás
Queso FontinaQueso Fontina
GorgonzolaGorgonzola
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
VegetalVegetal
CastañoCastaño
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SquashSquash
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
10
Hornee durante 30 minutos, luego retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la parte superior esté dorada y los fideos estén completamente tiernos, aproximadamente 10 minutos más. Deje reposar la lasaña de 10 a 15 minutos antes de servir.Maridaje de bebidas: Stoller Chardonnay, Oregón. Calabaza rica, champiñones, queso decadente, todas las cosas que son buenas con Chardonnay. En este caso, un vino de Oregón es una buena opción, ya que tiene toda la fruta de un Chardonnay de California, pero tal vez un poco más de coraje para hacer frente a todo ese queso.
Ingredientes que necesitarás
ChardonnayChardonnay
SetaSeta
BebidaBebida
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
QuesoQueso
SquashSquash
FrutaFruta
VinoVino
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
DificultadExperto
Listo en1 hr., 50 min.
Porciones12
Puntuación de Salud29
Revista