Lasaña a la Boloñesa con Espinacas

Name: Lasaña a la Boloñesa con Espinacas
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, finamente picada; 1 costilla costilla de apio, finamente picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 4 grande huevos, ligeramente batidos; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquetes de espinacas picadas congeladas, descongeladas; 2 dientes de ajo, picados; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mandril de carne molida (no magro); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 12 Fideos de lasaña secos sin hervir Barilla (de 1 caja); 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta en rodajas, finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ricota de leche entera; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, dividida

Lasaña a la Boloñesa con Espinacas

Lasaña a la boloñesa con espinacas podría ser la salsa que estás buscando. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 779 calorías, 44g de proteína, y 39g de grasa cada. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes huevos, nuez moscada, parmesano-reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Lasaña a la Boloñesa, Lasaña Boloñesa, y Lasaña de Espinacas al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 a 14 pulgadas a fuego medio hasta que brille. Cocine la panceta, la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén doradas y ablandadas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Panceta

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res y cocine, revolviendo ocasionalmente y rompiendo los grumos, hasta que la carne ya no esté rosada, de 6 a 10 minutos. Agregue el vino, la leche, la pasta de tomate, el tomillo, 1/4 de cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, pero la salsa todavía esté húmeda, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pimienta

Salsa

Tomillo

Carne

Leche

Sal

Vino

Coloque las espinacas en un paño de cocina (no en un paño de toalla) y retírelo para exprimir la mayor cantidad de humedad posible.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Mezcle la ricota, los huevos, el queso parmesano, la nuez moscada, 1 1/4 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Nuez Moscada

Pimienta

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera 1 1/2 tazas de la mezcla de ricotta a otro tazón y agregue 1/4 de taza de leche; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate las espinacas en el relleno restante con 1/2 taza de leche restante.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Remoje los fideos en un tazón de agua muy tibia hasta que estén flexibles pero no se ablanden, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Colóquelo en una toalla de cocina(no es necesario secar los fideos con palmaditas).

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Unte 1 1/2 tazas de salsa boloñesa en una bandeja para hornear y espolvoree con 1 cucharada de queso parmesano. Cubra con 3 fideos, dejando espacio en el medio.

Ingredientes que necesitarás

Boloñesa

Parmesano

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la mitad del relleno de espinacas por encima, luego 1 taza de salsa boloñesa y cubra con 1 cucharada de parmesano y 3 fideos; repita. Cubra con la salsa boloñesa restante, 1 cucharada de parmesano y los 3 fideos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Boloñesa

Parmesano

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Espinacas

Extender

Vierta la mezcla de ricotta reservada por encima y espolvoree con el 1/4 de taza de queso parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Cubra bien la sartén con papel pergamino y papel de aluminio (o solo papel de aluminio con mantequilla) y hornee durante 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Retire el papel de aluminio y hornee hasta que la parte superior se dore en partes, aproximadamente 15 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Dejar reposar de 15 a 30 minutos antes de cortar.

* La salsa boloñesa se puede preparar 2 días antes y refrigerada (tapada una vez fría).* Lasaña se puede hacer 1 día antes y refrigerada. Recalentar en un horno de 177°, cubierto flojamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Boloñesa

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno