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Lasaña de la Abuela

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Lasaña de la Abuela

Lasaña de la Abuela

La lasaña de la abuela podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $4.14 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 852 calorías, 51g de proteína, y 50g de grasa. Esta receta sirve 10. Si tiene ricotta, hojas de laurel, carne picada de res y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Lasaña de la Abuela, Lasaña De Verduras Con Hojas De Lasaña Caseras (Sin Máquina De Pasta), y Lasaña de Pollo con Champiñones.

Instrucciones

1
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calienta el aceite de oliva hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
2
Agregue el plato de carne y el solomillo y cocine a fuego moderado, dividiendo la carne en trozos grandes, hasta que no quede nada rosado.
Ingredientes que necesitarás
Carne De CerdoCarne De Cerdo
CarneCarne
3
Agregue el ajo, el orégano y el pimiento rojo triturado y cocine hasta que esté fragante. Agregue la pasta de tomate y cocine hasta que la carne esté recubierta.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Pasta De TomatePasta De Tomate
OréganoOrégano
AjoAjo
CarneCarne
4
Agregue los tomates y sus jugos y el puré de tomate junto con el caldo de pollo, las hojas de laurel, el tomillo y el azúcar. Sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y reduzca a 8 tazas, aproximadamente 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Puré De TomatePuré De Tomate
Hojas De LaurelHojas De Laurel
TomateTomate
AzucareraAzucarera
TomilloTomillo
5
Retire las hojas de laurel y las ramitas de tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo FrescoTomillo Fresco
Hojas De LaurelHojas De Laurel
6
Mientras tanto, calienta una sartén grande.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue la carne de salchicha en trozos grandes y cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté dorada y recién cocida, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha De Cerdo MolidaSalchicha De Cerdo Molida
8
Escurrir la salchicha y romperla en trozos de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
9
En un tazón grande, combine la ricota con el perejil, la albahaca y 1/4 de taza de queso parmesano.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
PerejilPerejil
Queso RicottaQueso Ricotta
AlbahacaAlbahaca
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Agregue dos tercios de la mozzarella rallada y sazone con sal y pimienta. Batir el huevo.
Ingredientes que necesitarás
Mozzarella RalladaMozzarella Rallada
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
HuevoHuevo
11
Cocine los fideos de lasaña en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén al dente.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
12
Escurrir los fideos y enjuagar con agua fría. Seca los fideos entre capas de toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
13
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
14
Extienda 1 taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas. Forrar el plato con 4 fideos superpuestos.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear De VidrioBandeja Para Hornear De Vidrio
15
Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos, luego cubra con la mitad de la salchicha, 1 1/2 tazas de la salsa y otros 4 fideos. Repite las capas con el ricotta restante, la salchicha y otras 1 1/2 tazas de salsa. Cubra con 4 fideos y cubra con 1 1/2 tazas de salsa. Mezcle la 1 taza restante de mozzarella con el 1/4 de taza restante de parmesano y espolvoree sobre la lasaña.
Ingredientes que necesitarás
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
ParmesanoParmesano
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Queso RicottaQueso Ricotta
SalchichaSalchicha
SalsaSalsa
16
Hornee la lasaña durante unos 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente alrededor de los bordes y el relleno esté burbujeando.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
17
Deje reposar la lasaña durante 20 minutos antes de servir.
18
Hacer con anticipación: La lasaña se puede preparar en el Paso 5 y refrigerarse durante la noche, o se puede hornear con anticipación y luego recalentar en un horno 325.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud47
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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