Langostas Picantes con Sémola de Maíz Entera

Name: Langostas Picantes con Sémola de Maíz Entera
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de taza de salchicha andouille o kielbasa finamente picada (aproximadamente; 1 chile chipotle, enlatado en salsa de adobo; 2 (invierno) harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado, dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola normal sin cocer; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cheddar rallado reducido en grasa (aproximadamente; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de carne de cola de cangrejo cocida (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria ligera; 3 (invierno) crema agria ligera; 2 (puede ser o desnatar) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Cangrejo de Río Picante con Sémola de maíz Entera podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 46 minutos. Para $1.86 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 397 calorías, 28g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja cebollino, leche, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones Picantes Y Sémola De Maíz, Pan de Maíz de Cangrejo de Río, y Pan de Maíz de Cangrejo Cajún.

Instrucciones

Para preparar la sémola, combine 1/2 taza de leche, maíz y chile chipotle en una licuadora; procese hasta que el maíz se corte en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Sémola

Trigo

Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Combine las 3 tazas restantes de leche, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola mediana; cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Agregue gradualmente la sémola, revolviendo con un batidor. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 11 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agregue la mezcla de maíz; cocine durante 3 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Retire del fuego; agregue el queso y 3 cucharadas de crema agria, revolviendo hasta que el queso se derrita. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Queso

Para preparar el cangrejo de río, coloque la harina en una sartén grande antiadherente a fuego medio; cocine durante 4 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la harina de la sartén; reserve. Limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite y la salchicha a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo, el tomillo y 1/4 de cucharadita de sal; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

Tomillo

Sal

Agregue la harina reservada, la pasta de tomate y el cangrejo de río; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue 1 taza de leche; cocine a fuego lento y cocine durante 2 minutos o hasta que la salsa espese, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Langostas

Harina Para Todo Uso

Salsa

Leche

Retirar del fuego. Mezcle 1/4 taza de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Espolvoree 1 cucharada de cebollino sobre la mezcla de cangrejo de río. Revuelva 3 cucharadas de cebollino en sémola; sirva con la mezcla de cangrejo de río.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Cebolleta

Sémola

Equipo

Ingredientes

Porciones:

43Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 de taza de salchicha andouille o kielbasa finamente picada (aproximadamente 1

chile chipotle, enlatado en salsa de adobo 2(invierno)

harina para todo uso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado, dividido 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola normal sin cocer 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 2%8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 2%, dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cheddar rallado reducido en grasa (aproximadamente 3946 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de carne de cola de cangrejo cocida (aproximadamente 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria ligera 3(invierno)

crema agria ligera 2(puede ser o desnatar)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con el Riesling Seco de las Bodegas Esteparias. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.