Langosta de Maine Hervida

Name: Langosta de Maine Hervida
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 6 ramitas de perejil de hoja plana fresca; 1 cáscaras de limón; 4 kilogramos langosta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 3 ramitas de tomillo frescas; 2 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 1 galón 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Langosta de Maine hervida podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 48g de grasa y un total de 668 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.74 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de ramitas de tomillo, ramitas de perejil de hoja plana, sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Comer en Weight Watchers: Los Rollos de Langosta Lady Maine, Lasaña de Langosta de Maine, y Rollos de Langosta de Maine para recetas similares.

Instrucciones

Vierta 1 galón de agua en una olla de caldo de 16 cuartos a fuego medio. Ate el tomillo, el perejil y las hojas de laurel junto con el hilo de cocina para hacer un ramo de garni.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloque el paquete de hierbas en la olla de caldo y asegure el extremo de la cuerda al mango de la olla para retirarlo fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Corte el limón por la mitad y exprima el jugo en el agua, luego agregue los limones.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Añadir el vino, los granos de pimienta y la sal marina. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Corta las bandas elásticas que sujetan las garras de langosta.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Coloque las langostas vivas en el congelador durante 15 minutos para desactivar el movimiento. Sumergirse langostas de cabeza en la olla, cubrir y hervir durante 15 minutos. Las conchas de langosta serán rojas y las colas se enrollarán cuando estén listas.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Cucharada De Marsala Seca

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire las langostas del líquido hirviendo con pinzas.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Llevar a ebullición hasta que los sólidos de leche se hayan separado y se hayan hundido en el fondo de la sartén. Vierta la mantequilla clarificada en un cucharón y colóquela en una taza tibia hasta que la langosta esté lista.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Azúcar Demerara

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Cucharón

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Equipo

Hilo De Carnicero

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Cucharón

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 6

ramitas de perejil de hoja plana fresca 1

cáscaras de limón 4kilogramos

langosta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 3

ramitas de tomillo frescas 2pegar

mantequilla sin sal, ablandada 1galón

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

¿Langosta en el menú? Prueba el maridaje con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Podrías probar Etienne Boileau Petit Chablis. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.