Knishes de Patata y Kasha

Name: Knishes de Patata y Kasha
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) papel negro recién molido, al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas kasha entera o gruesa (grañones de alforfón tostados; disponibles en el pasillo a granel o cerca de los frijoles secos); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cebollas españolas, cortadas en cubitos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas, peladas y cortadas en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas seltzer frío; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mostaza picante, para servir

Necesita un guarnición vegana? Knishes de patata y Kasha podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 398 calorías, 7g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, mostaza picante, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Rollos de Patata Salados (También conocidos como Knishes de Patata de la Manera Fácil), Knishes de Patata, y Knishes-Relleno de Patatas para recetas similares.

Instrucciones

Comience con nuestro manual paso a paso de knish.

Coloque la harina en un procesador de alimentos, luego pulse mientras vierte el aceite de oliva a través del tubo de alimentación. Raspe los lados del procesador y pulse de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Disuelva 1 cucharadita de sal en la soda y el vinagre en una taza medidora líquida. Pulse a medida que vierte el líquido a través del tubo de alimentación, de 20 a 30 segundos. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que quede suave. Aplanar en un disco, envolver en plástico y refrigerar al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua Con Gas

Vinagre

Pasta

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Envoltura De Plástico

Poner las papas en una cacerola, cubrir con agua y sazonar con sal. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y triturar en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, el ajo y 1 cucharadita de sal. Tape y cocine unos 5 minutos; destápelo y cocine, revolviendo, hasta que se dore, de 15 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Sal

Mientras tanto, combine las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y la kasha en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tostadas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Kasha

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 3/4 tazas de agua y 1 cucharadita de sal. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine hasta que el agua se absorba, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Enfríe un poco, luego agregue al tazón con las papas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir las cebollas y el puré.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Retire la masa del refrigerador 30 minutos antes de hacer los knishes. Precaliente el horno a 375 grados F; cepille ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear