Kebabs de Cerdo con Comino y Chile

Name: Kebabs de Cerdo con Comino y Chile
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 2 Corteza: migas de galletas graham 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, picado en trozos grandes; 1 jengibre de 2 pulgadas, pelado y picado en trozos grandes; 1 chile jalapeño, picado en trozos grandes (retire las semillas para obtener menos calor); 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 lomos de cerdo (aproximadamente 1 1/2 libra en total), recortados y cortados en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas; 1 cp. queso parmesano rallado de azúcar morena; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de arroz (sin sazonar); 4 cebolletas (3 picadas, 1 en rodajas finas); 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo tostado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lomo de cerdo entero asado, recortado; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite vegetal, y más para cepillar

Los kebabs de cerdo con comino y chile podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.84 por porción. Una porción contiene 279 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra chile jalapeño, semillas de comino, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cerdo Cubierto con Harina de Maíz y Comino de Chile, Brochetas de Carne Con Aroma a Comino, y Pinchos de Pollo y Remolacha con Comino y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Remoje 12 pinchos largos de madera en agua, al menos 30 minutos. Mientras tanto, tueste las semillas de comino en una sartén pequeña a fuego medio, girando la sartén, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera a un plato.

Combine los 3 cebollines picados, el jalapeño, el jengibre, el ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, el azúcar moreno, 2 cucharaditas de salsa de soja, el polvo de cinco especias, 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta en un procesador de alimentos y pulse hasta que se forme una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

Jengibre Entero, Machacado

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Ajo Goya®

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue las semillas de comino tostadas; pulse una o dos veces para romperlas ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Sazone ligeramente la carne de cerdo con sal y pimienta; frote con aproximadamente tres cuartos de la pasta de comino. Cubra con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos y hasta 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Combine 1 cucharadita de la pasta de comino restante, el 1/4 de taza de salsa de soja restante, el vinagre, el aceite de sésamo y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño. Agregue el cebollino en rodajas y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

Jengibre Entero, Machacado

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Precalienta una parrilla a mediana.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Combine la pasta de comino restante y 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón pequeño; reserve para rociar. Cepille generosamente las rejillas de la parrilla con aceite vegetal. Enhebrar 3 o 4 piezas de cerdo en cada pincho y untar con aceite vegetal. Ase los kebabs a la parrilla, volteándolos, hasta que estén marcados por todas partes, de 6 a 9 minutos, rociándolos con la mezcla de aceite de comino durante el último minuto.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Rocía con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida