Kebabs de Cerdo con Comino y Chile

Name: Kebabs de Cerdo con Comino y Chile
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, picado en trozos grandes; 1 jengibre de 2 pulgadas, pelado y picado en trozos grandes; 1 chile jalapeño, picado en trozos grandes (retire las semillas para obtener menos calor); 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 lomos de cerdo (aproximadamente 1 1/2 libra en total), recortados y cortados en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas; 1 1 cucharada de orégano seco de azúcar morena; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de arroz (sin sazonar); 4 cebolletas (3 picadas, 1 en rodajas finas); 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo tostado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite vegetal, y más para cepillar

Los kebabs de cerdo con comino y chile podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.84 por porción. Una porción contiene 279 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra chile jalapeño, semillas de comino, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cerdo Cubierto con Harina de Maíz y Comino de Chile, Brochetas de Carne Con Aroma a Comino, y Pinchos de Pollo y Remolacha con Comino y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Remoje 12 pinchos largos de madera en agua, al menos 30 minutos. Mientras tanto, tueste las semillas de comino en una sartén pequeña a fuego medio, girando la sartén, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Transfiera a un plato.

Combine los 3 cebollines picados, el jalapeño, el jengibre, el ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, el azúcar moreno, 2 cucharaditas de salsa de soja, el polvo de cinco especias, 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta en un procesador de alimentos y pulse hasta que se forme una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Col De Saboya Finamente Cortada

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue las semillas de comino tostadas; pulse una o dos veces para romperlas ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Sazone ligeramente la carne de cerdo con sal y pimienta; frote con aproximadamente tres cuartos de la pasta de comino. Cubra con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos y hasta 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Combine 1 cucharadita de la pasta de comino restante, el 1/4 de taza de salsa de soja restante, el vinagre, el aceite de sésamo y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño. Agregue el cebollino en rodajas y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Precalienta una parrilla a mediana.

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Combine la pasta de comino restante y 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón pequeño; reserve para rociar. Cepille generosamente las rejillas de la parrilla con aceite vegetal. Enhebrar 3 o 4 piezas de cerdo en cada pincho y untar con aceite vegetal. Ase los kebabs a la parrilla, volteándolos, hasta que estén marcados por todas partes, de 6 a 9 minutos, rociándolos con la mezcla de aceite de comino durante el último minuto.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Rocía con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Ligeramente Salteado