Judías Verdes con Pesto de Nuez
Las judías verdes con Pesto de nuez podrían ser la guarnición que está buscando. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 242 calorías, 4g de proteína, y 23g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de pimienta, jugo de limón, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primitivo y amigable con fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasta de Pesto y Nuez con Judías Verdes, Judías Verdes de Nogal y Chalota, y Ensalada de Judías Verdes y Nueces para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada, cocine los frijoles hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Escurrir y correr bajo agua fría para detener la cocción.
Mientras tanto, tueste las nueces en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, de 6 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reserve la mitad de las nueces y triture el resto en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar con una batidora de carne o un rodillo. En un tazón grande, mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y unos trozos de pimienta.
Agregue las nueces trituradas, las nueces enteras y los frijoles y mezcle para cubrir bien.
Servir frío o a temperatura ambiente. (Se puede preparar hasta 1 día antes. Tapar y refrigerar.)