Jamón de Campo Carbonara

Name: Jamón de Campo Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón de campo picado; 2 yemas de huevo pasteurizadas; 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de fettuccine refrigerado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 dientes de ajo prensados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso parmesano recién rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién agrietada; 2 chalotes, en rodajas finas

La receta de Jamón de Campo Carbonara podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 20g de grasa y un total de 469 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de dientes de ajo, chalotes, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Carbonara vegetariana (Carbonara vegetariana), Cazuela de Desayuno con Jamón y Queso, y Cazuela de Jamón y Judías Verdes para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra, reservando 1 1/2 tazas de agua caliente para pasta.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Cocine el jamón en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos o hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el jamón, reservando las gotas en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Saltee las chalotas en gotas calientes de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue el agua de la pasta reservada a los chalotes y el ajo; lleve a ebullición. Agregue la pasta cocida caliente y retírela del fuego. Agregue las yemas de huevo, 1 a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Agua

Yema De Huevo