Jambalaya de Camarones del Golfo

Name: Jambalaya de Camarones del Golfo
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha andouille, cortada en rodajas; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 3 (mequite, nogal o aliso) apio, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 pizca Pizca de pimiento rojo triturado; 2 hojas de laurel frescas; 3 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 2 pimientos verdes, sin semillas y cortados en dados de 1/4 de pulgada; 8 camarones y venas Sal Kosher; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo; 5 cebolletas, blancos y verdes en rodajas finas, para decorar; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones del golfo, pelados y apanados, conchas reservadas; 1 haz tomillo fresco

Jambalaya de Camarones del Golfo

El Jambalaya de camarones del Golfo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 40g de proteína, 32g de grasa, y un total de 649 calorías. Para $3.78 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Algunas personas hicieron esta receta, y 44 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina criolla. Una mezcla de hojas de laurel, tomates enlatados, cebolletas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granola y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Jambalaya de Camarones del Golfo, Arroz Jambalaya de la Costa del Golfo, y Camarones y Sémola de la Costa del Golfo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el caldo de camarones: mezcle las cáscaras de camarones en una olla grande y llénelas con agua. Lleve el agua a ebullición, apague el fuego y deje reposar durante al menos 15 a 20 minutos, aunque más tiempo está bien. Cuela las cáscaras y deséchalas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Conchas De Pasta

Camarones

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Cubra una olla grande y ancha con aceite de oliva y lleve a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el andouille y cocine de 4 a 5 minutos, o hasta que la salchicha comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Salchicha

Agregue los pimientos, el apio y la cebolla a la sartén, sazone con sal y una pizca de pimiento rojo picado. Cocina de 7 a 8 minutos o hasta que la mezcla se haya ablandado y esté muy aromática. Agrega el ajo y cocina de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimienta

Apio

Ajo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los tomates y la pimienta de cayena. Agrega el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Cayena Molida

Arroz

Agrega 4 tazas de caldo de camarones, hojas de laurel y manojo de tomillo. Sazone con sal y pruébelo para asegurarse de que está en camino a algo delicioso. Tape y cocine a fuego medio durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Hojas De Laurel

Tomillo

Sal

Agregue los camarones y cocine por otros 5 a 7 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sirva adornado con cebolletas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salchicha andouille, cortada en rodajas 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 3(mequite, nogal o aliso)

apio, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1pizca

Pizca de pimiento rojo triturado 2

hojas de laurel frescas 3clavo

ajo, aplastado y finamente picado 2

pimientos verdes, sin semillas y cortados en dados de 1/4 de pulgada 8camarones y venas

Sal Kosher 8camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 1

Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo 5

cebolletas, blancos y verdes en rodajas finas, para decorar 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones del golfo, pelados y apanados, conchas reservadas 1

haz tomillo fresco

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

El camarón funciona muy bien con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Los Viñedos de la familia Gamble Gamble Vineyard Sauvignon Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Viñedos familiares Gamble Viñedos Gamble Sauvignon Blanc

Aromas vivos de flor de saúco meloso, manzana especiada y mermelada de cítricos. Acidez crujiente y refrescante combinada con una sensación en boca untuosa y aceitosa con sabores de pera horneada, lima y jazmín. El final es largo con notas minerales complejas, pimienta blanca y cítricas.