Jamón Glaseado De Cereza Agria Con Especias Y Patatas Con Perejil

Name: Jamón Glaseado De Cereza Agria Con Especias Y Patatas Con Perejil
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla, cortada en trozos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de cereza agria; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 rebanada de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 1 jamón de extremo de vástago sin hueso (6 a 8 libras en total); 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath limón ralladura de 1 limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente; 1 kilogramos patatas, lavadas y limpias; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de jerez; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

El jamón Glaseado De Cereza Agria Con Especias Y Patatas Con Perejil podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.17 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 293g de proteína, 230 g de grasa y un total de 3655 calorías. 62 personas quedaron impresionadas con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja papas, cebolla, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pato Asado A Fuego Lento Con Salsa De Cereza Agria Especiada, Patatas al Horno con Crema Agria Especiada, y Pollo Asado con Especias y Batatas Glaseadas con Canela y Miel para recetas similares.

Instrucciones

Agregue las conservas de cereza, mostaza, vinagre, cebolla, nuez moscada, canela, pimienta, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta al tazón de un procesador de alimentos o licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Refrigere durante al menos una hora y hasta un día para permitir que los sabores se casen.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Cereza

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Mostaza

Vinagre

Nuez Moscada

Pimienta

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el jamón de lado plano hacia abajo en una sartén grande para asar. Con un cuchillo afilado, puntee el lado redondeado con cortes diagonales para formar un patrón de diamantes.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cuchillo

Ase hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más profunda del jamón registre 115 ° F, de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Carne

CAM

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retirar del horno y untar generosamente con glaseado, asegurándose de meterlo en los cortes. Devuelva el jamón al horno y continúe horneando hasta que se caramelice por fuera y se inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne a 135 ° F, unos 45 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Carne

CAM

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Mientras tanto, agregue las papas a una olla mediana llena de agua fría. Sazone generosamente con sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen con un tenedor, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir las patatas en un colador. Vuelva a la sartén y agregue la mantequilla, revolviendo para cubrir. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

Cuando esté listo, transfiera el jamón a una tabla de cortar, tape ligeramente con papel de aluminio y deje reposar al menos 10 minutos. Mientras tanto, coloque la sartén para asar con goteo a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Agregue el vino y cocine, usando una cuchara de madera para raspar y dorar los trozos. Cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, unos dos minutos, luego transfiera a un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Corte el jamón, colóquelo en una fuente y rocíe con la salsa de la sartén. Recalentar las papas y espolvorear con perejil y ralladura de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta