Jamón de albaricoque y jengibre

Name: Jamón de albaricoque y jengibre
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos jamón ahumado crudo en el hueso (pregúntele a su carnicero si su jamón debe empaparse antes de cocinarlo, algunos se empapan previamente para ahorrarle tiempo); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cerveza de jengibre; 2 lomo de grasa de cerdo; 6 bayas de pimienta de jamaica enteras; 6 granos de pimienta negra; 30 30-40 clavos enteros; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mermelada de albaricoque

Jamón de albaricoque y jengibre

El jamón de albaricoque y jengibre requiere aproximadamente 3 horas y 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 102 calorías. Para $2.74 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 15. Si tienes granos de pimienta, bayas de pimienta de jamaica, clavos de olor y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 67 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 3%. Esta partitura es mejorable. Jamón al Horno de Albaricoque, Jamón Navideño de Albaricoque, y Rollos de Jamón de Albaricoque son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Si tu jamón necesita remojo, hazlo el día antes de cocinarlo. Póngalo en una sartén grande (una sartén para conservar es ideal para esto). Cubra el jamón con agua fría y déjelo en remojo en la nevera durante 24 horas, cambiando el agua dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Agua

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el agua de remojo y enjuague la sartén. Devuelve el jamón a la sartén y agrega la cerveza de jengibre, las hojas de laurel, la pimienta de jamaica, los granos de pimienta y 6 de los clavos de olor. Rellena el líquido con suficiente agua para cubrir el jamón. Si el hueso sale del líquido, no te preocupes, solo gira el jamón a la mitad de la cocción. Poner a fuego medio y llevar a fuego lento suave, luego cubrir con una tapa o un trozo de papel de aluminio. Dejar cocer durante 2 horas, rellenando con agua a medida que se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza De Jengibre

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pimienta De Jamaica

Clavo

Agua

Hueso

CAM

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Cuando el jamón esté lo suficientemente frío como para manipularlo, deseche el líquido de cocción y seque con palmaditas. Usa un cuchillo pequeño y afilado para separar la corteza del jamón, dejando una capa de grasa adherida a la carne. Puntee la grasa en un patrón de diamantes y espárcela por todas partes con los clavos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Carne