Jabalí agridulce: Cinghiale en Agrodolce

Jabalí agridulce: Cinghiale en Agrodolce
Jabalí agridulce: Cinghiale en Agrodolce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 1242 calorías, 46g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $5.53 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 49 horas y 10 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de chocolate para hornear, laurel, azúcar superfino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, lo cual es bueno. Tratar Cinghiale en agrodolce (Jabalí Agridulce), Jabalí al Estilo del Lado Oriental: Cinghiale di Calitri, y Jabalí Envuelto en Hellraisin' para recetas similares.

Instrucciones

1
En una cacerola pequeña, combine 2/3 del vino, 1/3 de taza del vinagre, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, los clavos, la hoja de laurel y el tomillo y hierva a fuego alto durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Jengibre Entero, MachacadoJengibre Entero, Machacado
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
2
Dejar enfriar completamente.
3
Ponga la carne de jabalí en una cazuela no reactiva y vierta el adobo enfriado.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
VerracoVerraco
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
4
Deje marinar en el refrigerador durante 2 días, volteándolo con frecuencia. Después de 2 días, retire la carne y reserve el adobo. Secar la carne, enrollarla y atarla con cordel de carnicero. Sazone agresivamente con sal y pimienta. En un horno holandés, calienta la manteca de cerdo a fuego alto y dora la carne por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
MantecaManteca
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
10 Panecillos Blancos Para La Cena10 Panecillos Blancos Para La Cena
Equipo que necesitarás
3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
5
Agregue el resto de cebolletas, ajo, zanahorias, junto con el apio y el jamón y cocine cinco minutos.
Ingredientes que necesitarás
JamónJamón
Jengibre Entero, MachacadoJengibre Entero, Machacado
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
6
Agregue el vino restante y cubra la carne con el adobo reservado y el agua hirviendo, si es necesario. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida y esté tierna con un tenedor, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
Retira la carne del horno holandés y mantenla caliente.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
8
Transfiera todos los jugos de la sartén a una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré suave. Vuelva a la estufa y agregue el azúcar, el chocolate y el vinagre restante. Cocine 3 minutos a fuego medio-alto, luego agregue las pasas, los piñones y la cáscara confitada y retire del fuego. Cortar la carne en rodajas y servir con la salsa vertida.;
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-121 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
9
En una cacerola de 2 cuartos, combine el azúcar y el agua y lleve a ebullición, asegurándose de que todo el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
10
Retirar del fuego. En una cacerola grande, combine la cáscara y suficiente agua fría para cubrir y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
11
Retire la cáscara, enjuague con agua fría y repita el proceso 2 veces más.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
12
Coloque la cáscara blanqueada en una cacerola y vierta el jarabe sobre la cáscara, agregando una pulgada adicional para cubrir la cáscara. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar hasta que la cáscara esté translúcida y tierna.
Ingredientes que necesitarás
3 Fresas Congeladas Sin Azúcar3 Fresas Congeladas Sin Azúcar
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
13
Retirar del fuego y enfriar.
14
Escurre el jarabe y coloca la ralladura en una rejilla de enfriamiento. Mezcle el azúcar y guárdelo en un recipiente hermético.;
Ingredientes que necesitarás
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
3 Fresas Congeladas Sin Azúcar3 Fresas Congeladas Sin Azúcar
Equipo que necesitarás
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
DificultadExperto
Listo en49 hrs., 10 min.
Porciones8
Puntuación de Salud8
Revista