Jabalí agridulce: Cinghiale en Agrodolce

Name: Jabalí agridulce: Cinghiale en Agrodolce
Prep time: 2 d 1 h 10 min
Cook time: 2 d 1 h 10 min
Total time: 2 d 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chocolate rallado para hornear; 1 pequeño jamón entero para tachonar; 2 kilogramos carne de jabalí; 2 zanahorias, en rodajas finas; 1 costilla apio en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 4 Cáscara de naranjas o 3 pomelos u 8 limones; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón, cortado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas, remojadas en agua y escurridas; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 3 cebolletas, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada jugo de limón, opcional; 8 camarones y venas Azúcar extrafino, para espolvorear; 1 ramita 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo manteca

Jabalí agridulce: Cinghiale en Agrodolce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 1242 calorías, 46g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $5.53 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 49 horas y 10 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de chocolate para hornear, laurel, azúcar superfino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, lo cual es bueno. Tratar Cinghiale en agrodolce (Jabalí Agridulce), Jabalí al Estilo del Lado Oriental: Cinghiale di Calitri, y Jabalí Envuelto en Hellraisin' para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine 2/3 del vino, 1/3 de taza del vinagre, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, los clavos, la hoja de laurel y el tomillo y hierva a fuego alto durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lomo De Grasa De Cerdo

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Dejar enfriar completamente.

Ponga la carne de jabalí en una cazuela no reactiva y vierta el adobo enfriado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Verraco

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Deje marinar en el refrigerador durante 2 días, volteándolo con frecuencia. Después de 2 días, retire la carne y reserve el adobo. Secar la carne, enrollarla y atarla con cordel de carnicero. Sazone agresivamente con sal y pimienta. En un horno holandés, calienta la manteca de cerdo a fuego alto y dora la carne por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Manteca

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue el resto de cebolletas, ajo, zanahorias, junto con el apio y el jamón y cocine cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el vino restante y cubra la carne con el adobo reservado y el agua hirviendo, si es necesario. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida y esté tierna con un tenedor, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retira la carne del horno holandés y mantenla caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Transfiera todos los jugos de la sartén a una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré suave. Vuelva a la estufa y agregue el azúcar, el chocolate y el vinagre restante. Cocine 3 minutos a fuego medio-alto, luego agregue las pasas, los piñones y la cáscara confitada y retire del fuego. Cortar la carne en rodajas y servir con la salsa vertida.;

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Jugo De Limón, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Camarones Salteados, Pelados

En una cacerola de 2 cuartos, combine el azúcar y el agua y lleve a ebullición, asegurándose de que todo el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar del fuego. En una cacerola grande, combine la cáscara y suficiente agua fría para cubrir y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retire la cáscara, enjuague con agua fría y repita el proceso 2 veces más.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Coloque la cáscara blanqueada en una cacerola y vierta el jarabe sobre la cáscara, agregando una pulgada adicional para cubrir la cáscara. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar hasta que la cáscara esté translúcida y tierna.

Ingredientes que necesitarás

3 Fresas Congeladas Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar del fuego y enfriar.

Escurre el jarabe y coloca la ralladura en una rejilla de enfriamiento. Mezcle el azúcar y guárdelo en un recipiente hermético.;

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón, Opcional

3 Fresas Congeladas Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m