Involtini de Berenjena con Pisto a la Parrilla

Involtini de Berenjena con Pisto a la Parrilla
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Involtini de Berenjena con Ratatouille a la parrilla. Esta receta sirve 1 y cuesta 1 19.37 por porción. Una porción contiene 2880 calorías, 89g de proteína, y 179g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, harissa, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Involtini de Berenjena a la Parrilla, Involtini de Berenjena a la Parrilla, y Pimientos a la Parrilla con Berenjena, Pimientos y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

1
En un procesador de alimentos, combine los anacardos con la levadura nutricional y el agua y procese hasta obtener una pasta fina.
Ingredientes que necesitarás
Levadura NutricionalLevadura Nutricional
AnacardoAnacardo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
2
Transfiera la pasta a un tazón, agregue las aceitunas y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
OlivaOliva
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Enciende una parrilla.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Cepille las rodajas de berenjena (debe haber alrededor de 2
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
5
con aceite de oliva y ase a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado, de 2 a 3 minutos. Coloca la berenjena en una superficie de trabajo y sazona con sal y pimienta. Vierta 1 cucharada de relleno de anacardo en un extremo de cada rodaja de berenjena.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
BerenjenasBerenjenas
AnacardoAnacardo
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
6
Enrollar en cilindros apretados. Cubrir con envoltura de plástico.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
7
Unta todas las verduras con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Ase las verduras en lotes hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas, aproximadamente 3 minutos para los tomates y 6 minutos para las cebollas, los pimientos, las berenjenas y los calabacines.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
Aceite De OlivaAceite De Oliva
BerenjenasBerenjenas
TomateTomate
CalabacinesCalabacines
PimientaPimienta
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
8
Transfiera los tomates a la parrilla a una licuadora y haga un puré hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
9
Pelar, sembrar y cortar en cuadritos los pimientos y picar las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CebollaCebolla
10
Agrégalos a una sartén grande y profunda junto con las 2 cucharadas de aceite y el ajo, la hoja de laurel, el tomillo y el orégano. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén tiernos, por 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
OréganoOrégano
AjoAjo
TomilloTomillo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue el vino y hierva hasta que se evapore, 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
12
Agregue el puré de tomate y el agua, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca ligeramente, 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Puré De TomatePuré De Tomate
SalsaSalsa
AguaAgua
13
Corte la berenjena y el calabacín en trozos de 1/2 pulgada; agregue a la sartén. Cocine a fuego lento 10 minutos más. Deseche la hoja de laurel y agregue la albahaca.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
BerenjenasBerenjenas
CalabacinesCalabacines
AlbahacaAlbahaca
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Vierta la pava en tazones poco profundos y cubra con los involtini. Coloca una cucharada de harissa encima y sirve de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
HarissaHarissa
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son mis mejores opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Puedes probar el Chateau Fleur Haut Gaussens Bordeaux Superieur. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
Chateau Fleur Haut Gaussens Bordeaux Superieur
Chateau Fleur Haut Gaussens Bordeaux Superieur
Capa de rubí profundo, aromas intensos de bayas negras, tostadas, especias y vainilla. En boca, fresco y afrutado, con taninos aterciopelados y un final agradable.Mezcla: 85% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, 5% Petit Verdot
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones1
Puntuación de Salud100
Revista