Huevos Revueltos con Morcilla y Salsa de Crema de Estragón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que prueba los Huevos Revueltos con Morcilla y Salsa de Crema de Estragón. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 244 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra crema, mantequilla, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Huevos Revueltos Con Rampas, Espárragos Y Setas Morel, Huevos Revueltos Al Vapor Con Jamón Rallado Y Estragón, y Huevos Revueltos con Lox y Queso Crema.
Instrucciones
Coloque los champiñones en un tazón y cúbralos con agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir bien; picar en trozos grandes.
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas; saltee 1 minuto.
Agregue los champiñones; saltee 2 minutos.
Agregue el caldo y el jugo; cocine 2 minutos.
Retirar del fuego, agregar la crema agria. Agregue 1 cucharadita de cebollino, 1 cucharadita de estragón, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Coloque la salsa de champiñones en un tazón pequeño; cubra y mantenga caliente. Limpie la sartén con una toalla de papel.
Caliente la sartén a fuego medio y cubra con aerosol para cocinar.
Mezcle la 1 cucharadita restante de cebollino, 1 cucharadita de estragón, 1/8 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta negra, los huevos y las claras de huevo.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Cocine durante 4 minutos o hasta que se revuelva suavemente, revolviendo con frecuencia.
Coloque 2 mitades de muffins, con los lados cortados hacia arriba, en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con aproximadamente 3 cucharadas de salsa y 1/4 taza de huevos.