Huevos Rancheros con Sofrito de Jamón Picante

Name: Huevos Rancheros con Sofrito de Jamón Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas; 8 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 4 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento verde, en rodajas finas; 2 Chiles escoceses o jalapeños-cortados por la mitad, sin semillas y cortados en rodajas finas transversales; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas, en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO jamón ahumado, cortado en tiras de 2 por 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates picados en trozos grandes; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Huevos Rancheros con Sofrito de Jamón picante podría ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción contiene 447 calorías, 28g de proteína, y 23g de grasa. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene tortillas de maíz, sal y pimienta, cebollas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Huevos Rancheros con Sofrito de Jamón Picante, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 47

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, caliente 1/2 cucharada de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jamón ahumado y cocine a fuego moderado hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el jamón a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Jamón Ahumado

CAM

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal a la sartén junto con el ajo, la cebolla, los chiles escoceses y el pimiento verde. Cubra y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 12 minutos. Agregue el pimentón y cocine a fuego moderado durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Scotch Bonnet Chile

Pimiento Verde

Aceite Vegetal

Vegetal

Pimentón

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y cocine hasta que liberen sus jugos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el jamón y sazone el sofrito con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

CAM

Mientras tanto, envuelva las tortillas en papel de aluminio y caliéntelas en el horno. En una sartén grande de hierro fundido, caliente 1/2 cucharada de aceite vegetal. Agrieta 4 de los huevos en la sartén, sazona con sal y pimienta y fríe el lado soleado a fuego moderado, hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas de huevo estén ligeramente líquidas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Horno

Transfiera los huevos, con la yema hacia arriba, a un plato y manténgalos calientes tapándolos con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue la 1/2 cucharada restante de aceite vegetal a la sartén y fríe los huevos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca 2 tortillas en cada plato. Cubra con los huevos fritos, coloque el sofrito al lado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Huevo

Notas: Variaciones: Use el sofrito en quesadillas de queso o en pollo a la parrilla, o mezcle con papas nuevas asadas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo A La Parrilla

Patata Nueva

Queso

Equipo

Ingredientes

Porciones:

86 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas 8grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4grande

dientes de ajo, en rodajas finas 1cucharada. vinagre de vino tinto

pimiento verde, en rodajas finas 2

Chiles escoceses o jalapeños-cortados por la mitad, sin semillas y cortados en rodajas finas transversales 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas rojas, en rodajas finas 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 283Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

jamón ahumado, cortado en tiras de 2 por 1/4 de pulgada 11 libra de calabacín,

pimentón dulce 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates picados en trozos grandes 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.