Huevos Escalfados al Estilo Mediterráneo

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los huevos Escalfados al Estilo Mediterráneo. Una porción de este plato contiene alrededor 18g de proteína, 20g de grasa y un total de 441 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, huevos, diente de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Huevos Sardou (Huevos Escalfados Al Estilo de Nueva Orleans Con Corazones de Alcachofa, Espinacas y Salsa Holandesa), Cena de Esta Noche: Huevos Escalfados Mediterráneos, y Huevos Verdes y Jamón Revuelto al Estilo Mediterráneo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo; saltee durante 5 minutos.
Agregue el comino y el pimentón; saltee 1 minuto. Reduzca el fuego a medio; agregue los tomates, la pimienta negra y las alcachofas. Cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Forme muescas de 4 (3 pulgadas) en la mezcla de vegetales usando la parte posterior de una cuchara o el fondo de una taza grande de natillas. Descanso 1 huevo en cada muesca. Tape y cocine durante 8 minutos o hasta que los huevos estén listos.
Espolvoree con perejil, aceitunas y queso.