Huevos en el Purgatorio Con Salami
Los huevos en el Purgatorio con Salami pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 354 calorías, 20g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de salsa marinara, queso parmesano, embutidos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el salami, puede seguir este plato principal con el Salami de Postre de Chocolate como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cena de esta Noche: Huevos en el Purgatorio (Huevos Horneados en Salsa de Tomate), Huevos en el Purgatorio, y Huevos en el Purgatorio.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos.
Retire el ajo con una cuchara ranurada y deséchelo. Aumente el fuego a alto y agregue el salami, la cebolla, los pimientos y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine, revolviendo, hasta que el salami comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el puré de tomate y 1/2 taza de agua y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Reduce el fuego a medio. Esparce las hojas de perejil en la sartén. Hacer 4 muescas en la mezcla de pimienta para los huevos. Rompe 2 huevos en un tazón pequeño, luego vierte ambos en una de las muescas. Repetir con los huevos restantes.
Espolvorear con el queso rallado. Tape y cocine hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén cocidas a la temperatura deseada.
Fotografía por Antonis Achilleos