Huevos de Langosta Benedict

Name: Huevos de Langosta Benedict
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 pulgada rebanadas gruesas de pan campesino, tostadas; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 3 grande yemas de huevo; 8 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (invierno) zumo de limón fresco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) langostas vivas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) palitos de mantequilla sin sal, derretida y caliente; 2 (invierno) agua hirviendo

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los huevos de langosta Benedict. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 59g de grasa y un total de 635 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.2 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Si tienes a mano pan espeso de campesino, jugo de limón, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Huevos de Langosta Benedict, Huevos Benedict Huevos Rellenos, y Huevos Benedict.

Instrucciones

En una olla grande con agua hirviendo, cocine las langostas hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Deja enfriar un poco con agua corriente fría, luego retuerce las colas y las garras. Rompe las garras y retira la carne. Con tijeras de cocina, corta las cáscaras de la cola longitudinalmente y luego retira la carne.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Retire las venas intestinales oscuras y corte la carne de la cola transversalmente en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Llene hasta la mitad 2 sartenes grandes y profundos con agua y cocine a fuego lento. El Crack 4 de los huevos en cada una sartén y pochar a fuego moderado hasta que, unos 3 minutos. Con una cuchara ranurada, retire los huevos de las sartén y séquelos con toallitas de papel. Coloca la carne de langosta en la tostada. Cubra cada porción con 2 huevos y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Tostada

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Mientras tanto, en una licuadora, pulse brevemente las yemas de huevo para separarlas. Con la máquina encendida, agregue el agua hirviendo en un chorro fino, luego agregue la mantequilla caliente en un chorro fino, deteniéndose cuando llegue al líquido lechoso en el fondo; licúe hasta que la mantequilla esté incorporada y la salsa esté espesa y pálida.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir el jugo de limón y la cayena. Vierta la salsa holandesa en los huevos y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Jugo De Limón

Pimienta De Cayena Molida

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5pulgada

rebanadas gruesas de pan campesino, tostadas 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 3grande

yemas de huevo 8grande

corteza de pastel de migas (Keebler)2(invierno)

zumo de limón fresco 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

langostas vivas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

palitos de mantequilla sin sal, derretida y caliente 2(invierno)

agua hirviendo

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Domaine de Chantemerle Chablis con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.