Huevos Benedict estilo cajún

Name: Huevos Benedict estilo cajún
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 227 chile habanero andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces; 2 Corteza: migas de galletas graham 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 4 grande buttermilk biscuits, halved; 8 (parcialmente y); 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 244 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada; 25 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 guión salsa de ají picante; 4 camarones y venas sal y pimienta negra al gusto; 55 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Nunca es posible tener demasiadas recetas cajún, así que prueba los huevos benedictinos estilo cajún. Una porción de este plato contiene alrededor de 31 g de proteína , 60 g de grasa y un total de 838 calorías . Esta receta sirve para 4 personas. Por $1.84 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes salchicha andouille, mantequilla, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Funciona bien como desayuno asequible. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 56% . A los usuarios que les gustó esta receta también les gustaron los Huevos Benedict estilo California , los Huevos Benedict estilo California y los Huevos Benedict estilo California .

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y de color dorado claro, aproximadamente 3 minutos. Incorpora poco a poco la leche a la mezcla de harina y cocina a fuego lento. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y suave, aproximadamente 10 minutos. Agrega el queso parmesano y la salsa picante; sazone al gusto con sal y pimienta. Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Caramelos Salvavidas

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Mientras tanto, calienta las galletas en un horno tostador y mantenlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado

Equipo que necesitarás

Flores Comestibles, Guarnición De Plato Opcional, Ideal Para Fiestas.

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque los trozos de andouille en la sartén con el lado cortado hacia abajo. Cocine hasta que esté dorado, luego déle la vuelta y cocine hasta que se dore por el lado de la piel; retirar y mantener caliente. Reduce el fuego a medio-bajo. Rompe cuatro de los huevos en la sartén caliente y cocina hasta que las claras se hayan endurecido aproximadamente a la mitad, aproximadamente 1 minuto. Voltee suavemente los huevos y cocine de 10 a 20 segundos más hasta que el otro lado se haya endurecido por fuera. Repita con los huevos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Aproximadamente 1,5 °C De Roux Oscuro. Cuanto Más Oscuro, Mejor. Solo Asegúrate De Que No Se Queme.

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Para armar, coloque dos mitades de galleta en cada plato, con el lado cortado hacia arriba. Divida la salchicha andouille entre las galletas y luego cubra cada galleta con un huevo. Finalmente, vierte un poco de salsa sobre cada huevo y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Aproximadamente 1,5 °C De Roux Oscuro. Cuanto Más Oscuro, Mejor. Solo Asegúrate De Que No Se Queme.

4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Flores Comestibles, Guarnición De Plato Opcional, Ideal Para Fiestas.

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

227chile habanero

andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces 2Corteza: migas de galletas graham

3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 4grande

buttermilk biscuits, halved 8

(parcialmente y)2Corteza: migas de galletas graham

harina para todo uso 2441 libra de Mafaldi fresco si es posible

3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada 251 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 1guión

salsa de ají picante 4camarones y venas

sal y pimienta negra al gusto 551 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chardonnay, Cava

Chardonnay y Cavan son excelentes opciones para los huevos benedictinos. El vino espumoso (con o sin jugo de naranja) es una opción obvia para los huevos. Sin embargo, con la salsa holandesa mantecosa, puede optar por un vino blanco más completo como el chardonnay. El vino Chardonnay de Paul Dolan Vineyards con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Vino Chardonnay de los viñedos Paul Dolan

Procedente de los valles bajos que rodean el río Russian, una zona reconocida por producir vinos ricos y concentrados, Paul Dolan Vineyards Chardonnay es un vino exquisitamente equilibrado con sabores de pera madura, manzana crujiente y una cremosa especia de vainilla.