Hornear con Dorie: Gourmandise

Hornear con Dorie: Gourmandise
Hornear con Dorie: Gourmandise podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 482 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja la piña, la ralladura de lima, el azúcar de pastelería y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Hornear con Dorie: Pequeños Budines de Pan, Hornear Con Dorie: Cúpulas de Coco, y Hornear con Dorie: Pastel de Ciruela Oscuro para recetas similares.

Instrucciones

1
Pele la piña y corte 6 rebanadas transversales, con el núcleo y todo (excepto el resto de la piña, la usará); idealmente, las rebanadas deben tener menos de 1/8 de pulgada de grosor. (Si tiene una cortadora de carne, encontrará que es perfecta para obtener una rebanada muy delgada de fruta.)
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
FrutaFruta
CarneCarne
2
Corte el núcleo de cada rebanada (esto se hace fácilmente con un cortador de galletas o galletas pequeñas) y coloque las rebanadas en un triple grosor de toallas de papel. Cubra con tres capas de toallas de papel y deje que la piña se escurra durante una o dos horas.
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
GalletaGalleta
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
3
Precaliente el horno a 200 ° F. Espolvoree una bandeja para hornear antiadherente con una capa ligera de azúcar para pastelería; tenga otra bandeja para hornear a mano.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
1
Coloque las rodajas de piña en la bandeja para hornear espolvoreada con el azúcar de pastelería, cubra con la otra bandeja para hornear (servirá como un peso) y hornee durante aproximadamente 1 hora, con la puerta del horno ligeramente entreabierta con una cuchara de madera, hasta que la piña se seque. Enfriar en una rejilla y luego guardar en un recipiente hermético. (La piña se puede hacer unos días antes y guardarse en una lata a temperatura ambiente, a salvo de la humedad. Esta misma técnica funciona para naranjas, limones, manzanas y peras.)
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
NaranjaNaranja
ManzanaManzana
LimónLimón
PeraPera
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
HornoHorno
2
Para la Tapioca: Hierva la leche, el azúcar y la ralladura de naranja en una cacerola de 2 cuartos de fondo grueso. Revolviendo constantemente, agregue la tapioca en un chorro lento y constante. Reduzca el fuego a su nivel más bajo y cocine la mezcla, revolviendo con frecuencia, durante 20 a 25 minutos, o hasta que la tapioca esté suave y se haya absorbido la mayor parte del líquido
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
TapiocaTapioca
AzucareraAzucarera
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue la crema hervida y la leche de coco y, revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 3 minutos. Convierte la tapioca en un tazón, presiona un trozo de envoltura de plástico contra su superficie y enfría a temperatura ambiente. Cuando esté fresco, envuelva la tapioca herméticamente y refrigere hasta que se enfríe completamente, aproximadamente 2 horas. (La tapioca se puede refrigerar hasta por dos días.)
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
TapiocaTapioca
CremaCrema
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
4
Para Piña fresca: Cortar en cuartos la piña de arriba a abajo y cortar el núcleo.
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
5
Corta cada cuarto longitudinalmente en lanzas finas, luego corta estas piezas largas transversalmente en lanzas del tamaño de un bocado. Seca la piña sin exceso de humedad con toallas de papel y pon las piezas en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
TazónTazón
6
Agregue la mermelada y la ralladura y mezcle hasta que la mezcla esté bien mezclada. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o durante un día.
Ingredientes que necesitarás
MermeladaMermelada
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud17
Revista