Horneado de Pan: Panecillos Dulces en Blanco y Negro

Name: Horneado de Pan: Panecillos Dulces en Blanco y Negro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 1 1 libra de calabacín, aceite de canela, opcional; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla, ablandada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo café frío (o agua); 1 paquete de mezcla para pastel natural; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura instantánea; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible masa de galletas de mantequilla de maní; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 1 libra de calabacín, Chispas variadas y mini galletas con forma de osito de miel, opcional

Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 6g de grasa y un total de 196 calorías. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Esta receta de Serious Eats tiene 45 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra suero de leche, sal, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Horneado de Pan: Rollos Dulces de Manzana y Canela, Horneado de Pan: Rollos de Canela, y Horneado de Pan: Rollos de Almendras.

Instrucciones

Mezcle el suero de mantequilla, el azúcar y la levadura en el tazón de la batidora de pie y reserve durante 15 minutos hasta que burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Azucarera

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue la sal, la harina y el huevo, y amase hasta que la mezcla se vuelva elástica.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Huevo

Agregue la mantequilla y la vainilla, y continúe amasando hasta que la mantequilla y la vainilla estén completamente incorporadas y la mezcla esté suave, elástica y ya no sea pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Retire la mitad de la masa del tazón de la batidora y reserve mientras trabaja en la mitad restante.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Añadir el extracto de almendra a la masa en el recipiente y amasar hasta que esté completamente incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Mueva la masa de almendras a un tazón engrasado, cubra con papel de plástico y reserve hasta que se duplique, aproximadamente 90 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Ponga la otra mitad de la masa en el tazón, agregue el cacao y el café (o agua) y amase hasta que el chocolate esté completamente incorporado.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Café

Cacao En Polvo

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con un poco de aceite para cubrir la masa, cubra con envoltura de plástico y reserve para subir junto con la primera masa, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 325 grados. Si desea el seguro adicional, rocíe una bandeja para hornear con aerosol para hornear. Usé una sartén cuadrada de 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aerosol Para Hornear

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cuando las masas hayan subido, enharine la superficie de trabajo y extienda la masa de almendras a un rectángulo de aproximadamente 10 x 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Extienda las 4 cucharadas de mantequilla ablandada sobre la masa, luego espolvoree con 1/8 de taza de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Pasta

Azucarera

A continuación, extienda la masa de chocolate al mismo tamaño y colóquela encima de la masa de almendras.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Almendra

Pasta

Rollo

Espolvoree con nueces picadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas desnudas en el lado largo.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Enrolle la masa de nuevo con su rodillo para presionar las tuercas en la masa y adherir las dos capas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Nuez

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Ruede para aumentar la longitud a aproximadamente 16 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Enrolla la masa, al estilo jellyroll, comenzando por el lado largo, rodando hacia la porción que dejaste libre de nueces para que tengas un tronco de 16 pulgadas de largo. Pellizque para sellar la costura.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Nuez

Rollo

Corta el tronco en 16 trozos, de aproximadamente 1 pulgada de alto, y colócalos en la bandeja para hornear. Si has usado pan cuadrado, tendrás cuatro filas de cuatro.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cubra la sartén con envoltura de plástico y reserve para que suba, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Hornee a 325 ° F durante 40 a 45 minutos, hasta que se dore bien. Unos 10 minutos antes de terminar, puedes cepillar la parte superior de los bollos con un poco de mantequilla derretida para obtener una corteza más suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Corteza

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el azúcar en polvo con suficiente agua para que se pueda verter. Si lo desea, agregue un poco de extracto de almendras, vainilla o café para darle un poco más de sabor.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Azúcar En Polvo