Horneado de Pan: Centeno Parmesano durante la Noche

Name: Horneado de Pan: Centeno Parmesano durante la Noche
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas de anís; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de harina de pan; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar de caña; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 1 1 libra de calabacín, levadura instantánea; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso parmesano rallado; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de harina de centeno; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Esta receta sirve 8 porciones con 335 calorías, 8g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes semillas de anís, harina de centeno, azúcar de caña y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Horneado de Pan: Mantequilla Dorada y Parmesano Grissini, Pan de Centeno Danés, y Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød).

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en el tazón de su batidora de pie y amase hasta que se haya unido y comience a hacerse elástico.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Rocíe un poco de aceite de oliva en una bolsa con cremallera y transfiera la masa a la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Retire el aire de la bolsa y séllela. Refrigere durante la noche o hasta 24 horas.

Retire la bolsa del refrigerador y ábrala para liberar el exceso de aire. Sella de nuevo y masajea un poco la bolsa para eliminar las burbujas de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Déjelo reposar sobre el mostrador durante 30 minutos.

Espolvorea un poco de harina de maíz en una bandeja para hornear y enharina tu superficie de trabajo. Saca la masa, amásala brevemente y dale la forma deseada.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colócalo en la bandeja para hornear preparada, con la costura hacia abajo, y cubre la masa con una envoltura de plástico. Déjelo a un lado para que se eleve hasta que se duplique, aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Unos 30 minutos antes de que la masa se haya levantado por completo, precaliente el horno a 350 grados. Cuando la masa se haya duplicado, retire la envoltura de plástico, corte la masa como desee y hornee a 350 grados hasta que esté bien dorada, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno