Hombro de Cerdo Hawaiano Estofado

Hombro de Cerdo Hawaiano Estofado
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la paleta de cerdo Hawaiana estofada. Esta receta sirve 4 porciones con 460 calorías, 36g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de azúcar morena, cilantro molido, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Hombro de Cerdo Estofado, Hombro de Cerdo Estofado, y Hombro de Cerdo Estofado.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: Cordel de carnicero
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
3
En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, la sal hawaiana, el pimentón, el comino, el cilantro y la pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Azúcar MorenaAzúcar Morena
CilantroCilantro
PimentónPimentón
CominoComino
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Corte la carne de cerdo en 4 porciones iguales, luego ate cada corte con un poco de cordel de carnicero. Espolvoree ligeramente cada pieza con 1 1/2 cucharaditas de la mezcla de especias.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
5
Precalienta el horno a 300 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Caliente 3 cucharadas de aceite de canola en un horno holandés grande a fuego medio. Dorar cada corte de cerdo por todos los lados, luego transferirlos a un plato.
Ingredientes que necesitarás
CanolaCanola
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
7
Agregue la 1 cucharada restante de aceite de canola a la misma olla junto con las cebollas, el jengibre y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
CanolaCanola
AjoAjo
JengibreJengibre
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
OllaOlla
8
Saltear durante 2 minutos.
9
Vierte el jugo de piña y el caldo de pollo y devuelve el cerdo a la olla. Tapa pon la olla en el horno para que se cocine hasta que el cerdo esté tierno, aproximadamente durante 2 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De PiñaJugo De Piña
Caldo De PolloCaldo De Pollo
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
OllaOlla
10
Retire la carne de cerdo del horno holandés y coloque las piezas en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Horno HolandésHorno Holandés
11
Espolvoree cada pieza con la 1/2 cucharadita restante de la mezcla de especias y póngalas debajo de una parrilla baja hasta que sus tapas estén doradas y crujientes, pero no quemadas, aproximadamente 2 minutos.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
12
Transfiera la carne de cerdo a un plato para servir y sirva con un chorrito de líquido para estofar.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
13
Sirva la carne de cerdo con el Puré de Chirivías y la raíz de Apio, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
La ChirivíaLa Chirivía
CerdoCerdo
DificultadExperto
Listo en3 hrs.
Porciones4
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