Hinojo Estofado

Name: Hinojo Estofado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande bulbos de hinojo, enjuagados y limpios; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada scrapple fresco; 1 1 libra de calabacín, (ya sea o regular); 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ouzo, pastis, sambuca u otros licores con sabor a anís; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o pollo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de hinojo picadas; 1 Ralladura de naranja; 1 Para cada uno. Jugo de limón

Hinojo Estofado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el hinojo estofado. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 176 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa. 408 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Simply Recipes requiere bulbos de hinojo, mantequilla, caldo de pollo y ralladura de naranja. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Hinojo Estofado, Hinojo Estofado, y Hinojo Estofado.

Instrucciones

Cortar la parte superior de los bulbos de hinojo, picar 2 cucharadas de las hojas y reservar. Corta los bulbos de hinojo por la mitad, longitudinalmente, a través del núcleo. Corta cada mitad longitudinalmente en cuartos (debes sacar ocho piezas en total de cada bulbo de hinojo), dejando parte del núcleo unido para que las piezas no se rompan a medida que se cocinan.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Dorar los cuartos de hinojo en mantequilla por dos lados: Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto y colocar los trozos de hinojo en la sartén en una sola capa. Reduzca el fuego a medio y cocine los trozos de hinojo, sin moverlos, durante al menos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hinojo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la sal y el azúcar sobre el hinojo (el azúcar ayudará con la caramelización).

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Azucarera

Sal

Compruebe si están doradas y cocine durante uno o dos minutos más si aún no están doradas. Voltea los trozos de hinojo y dora el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Agregue el ouzo, luego el caldo y el agua: Cuando ambos lados del hinojo estén bien dorados, agregue el ouzo a la sartén. Aumenta el fuego a medio-alto. El ouzo debería hervir rápidamente. Cuando esté a punto de desaparecer, añadir el caldo y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir