Helado de Miel y Lavanda
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el helado de Miel y Lavanda. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 2774 calorías, 29g de proteína, y 212 g de grasa por porción. Esta receta sirve 1 y cuesta 1 10.66 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes sal, huevos, miel suave y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Helado Vegano de Lavanda, Helado de Miel y Lavanda, y Helado de Miel y Lavanda para recetas similares.
Instrucciones
Lleve la crema, la mitad y la mitad, la miel y la lavanda a ebullición en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, luego retire la sartén del fuego.
Deje reposar, cubierto, 30 minutos.
Vierta la mezcla de crema a través de un tamiz de malla fina en un tazón y deseche la lavanda. Vuelva a colocar la mezcla en una cacerola limpia y caliente a fuego moderado hasta que esté caliente.
Mezcle los huevos y la sal en un tazón grande, luego agregue 1 taza de mezcla de crema caliente en un chorro lento, batiendo.
Vierta la mezcla de crema caliente restante en una cacerola y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de la cuchara y registre entre 170 y 79° en el termómetro, aproximadamente 5 minutos (no deje hervir).
Vierta las natillas a través del tamiz en un recipiente limpio y enfríe completamente, revolviendo ocasionalmente. Enfríe, cubierto, hasta que esté frío, al menos 3 horas.
Congela las natillas en la heladera.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador para que se endurezca.
* Para enfriar las natillas rápidamente después de colarlas, coloque un recipiente en un recipiente más grande con hielo y agua fría y revuelva hasta que se enfríe. * Las natillas pueden enfriarse hasta 1 día antes de congelarse. * El helado se conserva 1 semana.*Disponible en Penzeys (800-741-778
y Kalustyan (800-352-3451).