Helado de Miel Quemada con Ensalada Tibia de Fresas

Name: Helado de Miel Quemada con Ensalada Tibia de Fresas
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible creme fraiche o nata; 9 yemas de huevo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 paquete (19,6 onzas) de pastel de vainilla congelado; 16 grande fresas, partes verdes recortadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco 1 tira de cáscara de limón; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 2 pulgada panal

El Helado de Miel Quemada con Ensalada Tibia de Fresas podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.43 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 952 calorías, 13g de proteína, y 74g de grasa por porción. Si tiene crema fresca, frijoles de vainilla, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas y 10 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Hojicha - Helado de Miel Quemada, Strawberry Cheesecake Helado, y Helado de Fresa Paleo para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Recipiente de papel para leche/jugo

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Leche

En una cacerola grande, hierva la miel para caramelizarla un poco y obtener un sabor ligeramente quemado. Retire el fuego y agregue la crema, la mitad y la mitad y la vainilla, luego hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que la mezcla no se queme en el fondo. Cuando alcance un hervor rápido (no deje que hierva), apague el fuego y reserve para infundir durante 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Crema

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batiendo constantemente, vierte lentamente la mezcla de crema todavía caliente en la mezcla de yema de huevo. Regresar la mezcla a la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. A 160 grados F, la mezcla emitirá una bocanada de vapor. Cuando la mezcla alcance los 180 grados F, estará espesa y cremosa, como el ponche de huevo. Si no tienes un termómetro, pruébalo sumergiendo una cuchara de madera en la mezcla. Pasa el dedo por la parte de atrás de la cuchara. Si la banda permanece transparente, la mezcla está lista; si los bordes se desdibujan, la mezcla aún no es lo suficientemente gruesa. Cuando esté listo, retírelo rápidamente del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Ponche De Huevo

Crema

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, llena a medias un tazón grande con agua helada. Coloca un tazón más pequeño en el agua helada. Colar la mezcla en el tazón más pequeño para suavizarla y quitar la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir en la crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Equipo que necesitarás

Batir

Deje enfriar, revolviendo a menudo, luego continúe de acuerdo con las instrucciones de su máquina de helados.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Limpie a fondo el interior y el exterior del recipiente de papel de cuarto de galón de leche y luego corte la parte superior. Mete el helado en el recipiente, empacándolo bien para eliminar todas las bolsas de aire.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Leche

Coloque en el congelador durante al menos 6 horas.

Ensalada tibia de fresas: Haga un puré de las frambuesas y el azúcar en una licuadora. Cuela las semillas y prueba el puré para obtener dulzura, agregando más azúcar si es necesario. Divida el puré en 4 platos a prueba de horno y extiéndalo para cubrir uniformemente la parte inferior de cada plato. Corta las fresas en rodajas finas y espolvoréalas cuidadosamente sobre el puré de frambuesa, comenzando por el borde del plato y girando en espiral hacia el centro. Usa 4 bayas por plato. (El postre se puede preparar hasta este punto con hasta 8 horas de antelación. Cubra bien cada plato con envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fresa

Frambuesas

Baya

Semillas

Azucarera

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Blender

Retire la envoltura de plástico antes de hornear.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 450 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las fresas 2 minutos, solo hasta que se calienten. O colócalo en el microondas durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Equipo que necesitarás

Microondas

Horno

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Saca el helado del congelador y colócalo de lado. Con un cuchillo dentado, dejando el helado en su recipiente, corte una rebanada de 1 1/2 pulgada del extremo.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado