Helado de maíz dulce
Helado de Maíz Dulce es una receta sin gluten con 2 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17 g de proteína , 44 g de grasa y un total de 899 calorías . Por $2.29 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero está especialmente bueno para el verano . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 3 horas y 20 minutos . Funciona bien como postre asequible. Esta receta de Foodnetwork requiere maíz, yemas de huevo, azúcar y crema. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharaacular mejorable del 0% . Recetas similares incluyen Cómo hacer helado sin máquina para hacer helados , muffins de maíz con maíz fresco y bolas de masa de maíz, cebollín y cotija en caldo de maíz y coco .
Instrucciones
Batir el maíz, la mitad y mitad, la crema agria, el azúcar y la vainilla en una cacerola mediana y llevar a ebullición a fuego medio. Batir ligeramente las yemas de huevo en un bol mediano. Batir lentamente aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de maíz tibia con las yemas de huevo batidas, luego verter en la cacerola y volver a poner a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese y cubra la cuchara, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la crema caliente a una licuadora y presione hasta que quede suave (mantenga la tapa de llenado ligeramente abierta para dejar escapar el vapor). Cuele las natillas a través de un colador de malla fina y póngalas en un tazón grande; desechar los sólidos. Revuelva con frecuencia hasta que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Presione ligeramente la envoltura de plástico directamente contra la superficie de las natillas para evitar que se forme costra. Enfríe hasta que esté frío, aproximadamente 3 horas. (Para un enfriamiento más rápido, coloque el tazón de natillas en un recipiente con agua helada y revuelva hasta que esté frío).
Congele las natillas frías en una máquina para hacer helados según las instrucciones del fabricante.
Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, de 2 a 3 horas.
Coloca el helado en tazones. Cubra con caramelo de maíz o un chorrito de bourbon, si lo desea.