Helado de Café Mojito de Menta

Name: Helado de Café Mojito de Menta
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno, dividido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chocolate picado; 6 grande yemas de huevo; 1 manojo hojas de menta frescas, trituradas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de café molidos gruesos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron blanco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El Helado de Café Mojito de Menta es un gluten receta para 8 personas. Una porción contiene 322 calorías, 5g de proteína, y 19g de grasa. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 fans. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Si tienes a mano granos de café molidos en trozos grandes, chocolate, ron y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 6 horas y 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Paletas Heladas de Café con Leche Frío, Menta Mojito, y Granizado de Café Mojito.

Instrucciones

Calienta la leche, el café molido, 1/4 taza de azúcar morena y la menta en una cacerola a fuego lento hasta que se caliente, de 7 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Café Molido

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Bate las yemas de huevo y la 1/2 taza de azúcar morena restante en un tazón; agrega lentamente aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche caliente.

Ingredientes que necesitarás

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Vierta la mezcla de yema de huevo en una cacerola y continúe calentando hasta que la crema se espese, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Forre un colador con una gasa y cuele las natillas en un tazón grande; deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Cerezas Confitadas Adicionales

Batir la crema espesa en la crema pastelera. Cubra y refrigere hasta que se enfríe, de 4 a 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Revuelva el ron y el chocolate en la natilla fría y viértala en una máquina para hacer helados. Congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)