Helado de Aguacate Dulce
Necesito un postre vegetariano sin gluten y lacto ovo? El helado de aguacate Dulce podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 30g de grasa, y un total de 580 calorías. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes jugo de limón, huevos, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Verano será aún más especial con esta receta. 35 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 50%, que es sólido. Prueba Helado de Aguacate: Dulce Indulgencia Aterciopelada, Helado de Aguacate, y Helado de Aguacate para recetas similares.
Instrucciones
Coloca el aguacate, el jugo de lima y el azúcar en un procesador de alimentos. Cubra y haga puré hasta que quede suave; reserve. Bate la crema para batir en un tazón grande de vidrio o de metal hasta que se formen picos medianos. Levanta el batidor o bátelo hacia arriba: la punta del pico formado por la crema batida debe curvarse ligeramente.
Bate los huevos ligeramente en una cacerola, agrega la leche evaporada, la leche condensada y 1 taza de leche entera.
Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento hasta que esté muy caliente, de 5 a 7 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Agrega la mezcla de aguacate y las 2 tazas de leche restantes. Usa una espátula de goma o un batidor de alambre para doblar 1/3 de la crema batida en la mezcla de aguacate. Pasa suavemente la espátula por el centro del tazón, luego alrededor de los lados del tazón, repitiendo hasta que esté completamente incorporado.
Agregue el resto de la crema batida, doblando solo hasta que se incorpore. Cubra y refrigere hasta que esté frío.
Vierta la mezcla fría en una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que alcance la consistencia de "servicio suave".
Transfiera el helado a un recipiente de plástico con tapa de uno o dos cuartos de galón; cubra la superficie con una envoltura de plástico y selle. Para obtener los mejores resultados, el helado debe madurar en el congelador durante al menos 1 hora o toda la noche.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Bebida Alcohólica, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Semillas De Apio En Polvo, Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco, Portuario, Vino De Postre, Moscato, Moscato Dasti
El helado funciona muy bien con Crema de Jerez, Bebidas Alcohólicas y Categorías de Productos Alimenticios. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Johnson Estate Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
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Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "