Helado Cremoso de Ponche de Huevo
El helado cremoso de Ponche de huevo podría ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1062 calorías, 16g de proteína, y 83g de grasa por porción. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de yemas de huevo, frijoles de vainilla, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Será un éxito en su Navidad evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 45%. Tratar Helado Cremoso de Limón, Helado Cremoso de Ponche de Huevo, y Cupcakes de Ponche de Huevo de Chocolate con Glaseado de Queso Crema de Ponche de Huevo para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la leche en una cacerola pesada a fuego medio, revolviendo con frecuencia, solo hasta que aparezcan burbujas; retírela del fuego.
Agregue la vaina de vainilla; cubra y deje reposar 20 minutos.
Retire la vaina de vainilla de la leche; con la punta de un cuchillo afilado pequeño, raspe las semillas de la vaina de vainilla en la leche. Deseche la vaina de vainilla.
Mezcle las yemas de huevo y los siguientes 4 ingredientes en un tazón grande hasta que espese. Mezcle gradualmente la leche tibia de vainilla en la mezcla de yemas; vuelva a la cacerola.
Cocine a fuego lento, batiendo constantemente, durante 20 minutos o hasta que un termómetro registre 160 y cubra una cuchara con natillas.
Retirar del fuego; verter a través de un colador de malla de alambre en un tazón. Enfriar a temperatura ambiente unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue la crema batida y el ponche de huevo; cubra y enfríe 1 hora.
Vierta la mezcla de natillas en un recipiente congelador de un congelador eléctrico o de 1 galón volteado a mano. Congelar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Empaque el congelador con hielo adicional y sal gema; deje reposar 1 hora antes de servir.