Hamburguesas Súper Toscanas y Ensalada de Papas con Alcaparras y Apio

Name: Hamburguesas Súper Toscanas y Ensalada de Papas con Alcaparras y Apio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de rúcula, 1/2 manojo, recortadas de tallos; 1 kilogramos patatas cerosas, cortadas en cuartos o en mitades, según el tamaño; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de pasas doradas, molidas gruesas; 4 camarones y venas Sal gruesa; 227 chile habanero champiñones cremini (baby portobello), cortados en rodajas; 4 rollos crujientes, partidos; 4 clavo ajo picado; 1 corazón de apio y verduras, desde el centro del tallo, picadas; 340 chile habanero carne de cerdo molida; 340 chile habanero ternera molida; 1 limón, rallado y jugo; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, más 5 a 6 cucharadas, dividido; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla pelada, finamente picada; 227 chile habanero Pecorino Romano, afeitado con pelador de verduras; 4 camarones y venas Pimienta negra gruesa; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, finamente picada; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto italiano seco, dividido

Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba las Hamburguesas Súper Toscanas y la Ensalada de Papas con Alcaparras y Apio. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.37 por porción. Una porción contiene 1686 calorías, 77g de proteína, y 71g de grasa. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, cebolla, corazón de apio y verduras, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Funciona bien como guarnición. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada De Salmón A La Parrilla Con Pepinos, Apio Y Alcaparras, Ensalada Rápida De Raíz De Apio Con Alcaparras Y Limón, y Rabos De Buey Estofados Con Tomates, Apio Y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla mediana de agua mientras corta las papas en dados.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue las papas al agua hirviendo y el agua salada abundantemente. Hierva las papas hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mientras las patatas se cocinan, prepara hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Combine el cerdo y la ternera en un tazón con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/4 taza (globo ocular) de vino tinto, cebolla, salvia, ajo, sal y pimienta y luego forme 4 empanadas grandes.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque las hamburguesas en la sartén, dejando un espacio en el centro de la sartén para apilar los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue los champiñones en rodajas a la sartén con las hamburguesas y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Voltee las hamburguesas después de 6 minutos y mezcle los champiñones mientras se doran en el centro de la sartén. Después de que los champiñones comiencen a dorarse, sazónelos con sal y pimienta. El color será más profundo y las setas quedará firme si esperas que ellos marrón antes de la salazón. Cocine las hamburguesas 5 minutos en el lado opuesto y luego retírelas de la sartén para enrollar el fondo en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Filetes De Tira De Ny

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque el queso en rodajas en las hamburguesas, luego los champiñones calientes. Cubra la placa holgadamente con papel de aluminio para derretir ligeramente el queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Agregue 1/4 taza de vino restante a la sartén y afloje las gotas. Sumerja las tapas enrollables en las gotas de la sartén para empaparlas. Apila rúcula en cada hamburguesa y luego coloca las tapas enrollables en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

Caramelos Life Savers

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

1 Chile Morita Seco

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Escurre las papas y devuélvelas a la olla tibia para secarlas. Lleve la olla a su tabla de cortar y agregue alcaparras, apio, cebolla, ralladura de limón y jugo, vinagre de vino tinto y 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a la olla. Mezcle para combinar la ensalada, luego sazone la ensalada con sal y pimienta, a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne