Hamburguesas de cordero con tzatziki

Name: Hamburguesas de cordero con tzatziki
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. trigo bulgaro; 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cordero extra magra; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 diente de ajo, muy triturado (opcional); 1 Para cada uno. aceite para cepillar; 1 cucharada. vinagre de vino tinto bollos de hamburguesa, tomate en rodajas y cebolla roja, para servir; 1 pepino de 5 cm, sin semillas y rallado grueso; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. yogur griego espeso en olla; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta picada, más un puñado de hojas para servir

Las hamburguesas de cordero con tzatziki son un plato principal mediterráneo. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 31g de grasa y un total de 438 calorías. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 130 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de trigo bulghar, yogur griego en olla, bollos de hamburguesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Hamburguesas De Cordero Con Salsa Tzatziki, Hamburguesas de Cordero con Tzatziki Acuñado, y Hamburguesas de Cordero con Queso de Cabra y Tzatziki.

Instrucciones

Vierta el bulgar en una sartén, cubra con agua y hierva durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir muy bien en un colador, presionando el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Para hacer el tzatziki, exprimir y desechar el jugo del pepino, luego mezclar en el yogur con la menta picada y un poco de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tzatziki

Yogur

Jugo

Menta

Sal

Mezcle el bulgar en el cordero con las especias, el ajo (si se usa) y el condimento, luego forme 4 hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Ajo

Especia

Cordero

Cepille con un poco de aceite y freír o asar a la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado hasta que esté cocido hasta el final.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Servir en los bollos (tostados si lo desea) con el tzatziki, los tomates, la cebolla y unas hojas de menta.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Tomate

Tzatziki

Cebolla

Rollo

Equipo

Sartén

Tamiz

Ingredientes

Porciones:

251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

trigo bulgaro 5001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cordero extra magra 11 libra de calabacín,

comino molido 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1

diente de ajo, muy triturado (opcional)1Para cada uno.

aceite para cepillar 1cucharada. vinagre de vino tinto

bollos de hamburguesa, tomate en rodajas y cebolla roja, para servir 1

pepino de 5 cm, sin semillas y rallado grueso 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

yogur griego espeso en olla 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

menta picada, más un puñado de hojas para servir

Vino recomendado: Malbec, Merlot, Zinfandel

Malbec, Merlot y Zinfandel son mis mejores opciones para hamburguesas. El merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más audaces requieren vinos más audaces, como un malbec o un zinfandel picante. Puedes probar Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher). A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.