Hamburguesas de Atún con Glaseado de Piña y Mostaza y Condimento de Pepinillo de Chile Verde

Name: Hamburguesas de Atún con Glaseado de Piña y Mostaza y Condimento de Pepinillo de Chile Verde
Prep time: 1 h 56 min
Cook time: 1 h 56 min
Total time: 1 h 56 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún frescos, finamente picados; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) puré de chile chipotle; 3 (invierno) hojas de cilantro finamente picadas; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 3 encurtidos de eneldo, finamente cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco, finamente picado; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro, firmemente embalado; 3 (invierno) 1 fresa, pelada; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 8 tazas de mitades de uvas verdes; 3 chiles poblanos, a la parrilla, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 8 rollo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Berros; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Hamburguesas de atún con Glaseado de Piña y Mostaza y Condimento de Chile Verde en Escabeche podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 5 5.42 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 34g de proteína, 17g de grasa y un total de 538 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de jugo de lima, mostaza dijon, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 56 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A un par de personas les gustó mucho este plato americano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Hamburguesas de Atún con Glaseado de Piña y Mostaza y Condimento de Pepinillo de Chile Verde, Hamburguesas de Atún Aleta Amarilla con Glaseado de Jengibre y Mostaza, y Bistec de Falda de Chile Ancho y Café con Chile Verde y Salsa de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Combine el jugo de piña, el vinagre, el jengibre, la salsa de soja y el azúcar morena en una cacerola pequeña y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el volumen se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Vinagre

Jengibre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 cucharadas de mostaza, retire del fuego y agregue el jugo de lima y la pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Zumo De Lima

Mostaza

Equipo que necesitarás

Batir

Deja enfriar.

Combine el atún, 2 cucharadas de Dijon, el puré de pimienta chipotle, la miel, el aceite y las cebollas verdes en un tazón grande y sazone con sal y pimienta. Forma firmemente el atún molido en 8 empanadas redondas uniformes de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor. Refrigere por 30 minutos; las hamburguesas deben estar muy frías para mantener su forma al cocinar. Ase las hamburguesas a la parrilla durante 3 minutos por cada lado para lograr una cocción media, rociándolas a menudo con el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Esmalte

Miel

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Sirva las hamburguesas en bollos con el berro y el Condimento de Chile en Escabeche Verde.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Escabeche

Ají Verde

Berros

Rollo

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir para que los sabores se fusionen.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún frescos, finamente picados 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(puede ser o desnatar)

puré de chile chipotle 3(invierno)

hojas de cilantro finamente picadas 2(invierno)

Mostaza de Dijon 3

encurtidos de eneldo, finamente cortados en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco, finamente picado 2

cebollas verdes, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro, firmemente embalado 3(invierno)

1 fresa, pelada 3(invierno)

zumo de lima fresco 3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

8 tazas de mitades de uvas verdes 3

chiles poblanos, a la parrilla, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 8

rollo 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Berros 11 libra de calabacín,

pimienta blanca recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Un vino que puedes probar es Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 99 dólares.