Halibut Supremo
El fletán Supremo es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 26g de grasa y un total de 388 calorías. Para $5.48 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. 245 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de jugo de limón, pimienta de cayena molida, mayonesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es genial. Tratar Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Helado Supremo, y Brochetas Supremas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear mediano.
En un tazón, mezcla el queso cheddar, la mayonesa, la crema agria, la harina, el jugo de limón, la cebolla y la pimienta de cayena.
Coloque los filetes de fletán en la fuente para hornear preparada y cubra con la mezcla de queso cheddar.
Hornear 10 minutos en el horno precalentado. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.