Halibut Florentino
Fletán Florentino requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción contiene 1151 calorías, 120g de proteína, y 58g de grasa. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $15.35 por porción. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Diríjase a la tienda y recoja queso parmesano, agua, espinacas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen Halibut Florentino, Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), y Florentina de Huevo.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola a fuego medio, cocine y revuelva el queso Cheddar, el queso parmesano y la leche hasta que se derritan y estén bien mezclados.
Mezcle la harina y el agua, revolviendo constantemente, hasta que esté espesa y suave.
Coloca las espinacas en el fondo de una fuente para hornear. Coloca los filetes de fletán sobre las espinacas y sazona con sal y pimienta.
Vierta la mezcla de salsa de queso sobre el fletán.
Hornear durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio