Halibut con Zanahorias, Hinojo, Limón y Ajo

El fletán con Zanahorias, Hinojo, Limón y Ajo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 4 4.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 4g de grasa y un total de 160 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene dientes de ajo, aceite de oliva, limones; 1, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Fletán con Ensalada de Hinojo y Limón, Fletán a la Parrilla con Hinojo, Tomates y Rouille de Ajo Asado, y Alcachofas Asadas, Zanahorias e Hinojo con Fletán Asado en Sartén.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra la bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio, dejando un saliente tan largo como la bandeja para hornear.
Pincelar con 1 cucharada de aceite. Esparza el hinojo en rodajas en el centro del papel de aluminio como lecho para el pescado. Cubra el hinojo con rodajas de limón, luego el pescado, separándolo ligeramente.
Espolvorear el pescado con sal y pimienta.
Espolvoree las zanahorias sobre el pescado; coloque los tomates alrededor del pescado.
Rocíe 3 cucharadas de aceite sobre el pescado y los tomates. Cubra con 16 ramitas de tomillo. Cubra el pescado con voladizo de aluminio y selle.
Hornee el pescado hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 12 minutos.
Mientras tanto, mezcle las 3/4 tazas restantes de aceite de oliva y ajo en la licuadora hasta que estén suaves. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta.
Abra el paquete de aluminio.
Rocíe toda la salsa sobre el pescado y las verduras. Volver a sellar la lámina.
Deje enfriar el pescado a temperatura ambiente durante 1 hora. Relájese durante la noche.
Deseche las ramitas de tomillo. Con una espátula grande, transfiera 1 filete de pescado con base de hinojo a cada uno de los 8 platos. Divida los tomates, las zanahorias y la salsa entre los platos.
Decora el pescado con rodajas de limón y hojas de hinojo.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
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Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio
Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio