Gumbo de pollo y salchicha

Name: Gumbo de pollo y salchicha
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, rebanadas; 4 pechugas de pollo sin deshuesar sin piel; 6 camarones y venas Arroz cocido caliente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento criollo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde picado; 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 6 camarones y venas Guarnición: cebolletas picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 6 camarones y venas Aceite vegetal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua caliente; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

El gumbo de pollo y salchicha podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 645 calorías, 35g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un asequible receta para los amantes de la comida criolla. Una mezcla de salsa inglesa, guarnición: cebollas verdes, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, que es sólido. Tratar Gumbo De Pollo Y Salchicha, El Mejor Gumbo de Pollo y Salchicha de todos los tiempos, y Gumbo de Pollo y Salchicha para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la salchicha en un horno holandés a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Escurrir sobre toallas de papel, reservando las gotas en el horno holandés. Deja a un lado la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno Holandés

Cocine el pollo en las gotas reservadas en el horno holandés a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire a toallas de papel, reservando las gotas en el horno holandés. Reservar el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno Holandés

Agregue suficiente aceite a las gotas en el horno holandés para medir 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la harina y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, de 20 a 25 minutos, o hasta que el roux tenga un color chocolate.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Harina Para Todo Uso

Agregue la cebolla, el pimiento y el apio; cocine, revolviendo a menudo, durante 8 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue gradualmente 2 cuartos de agua caliente y lleve la mezcla a ebullición; agregue el pollo, el ajo y los siguientes 5 ingredientes. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pollo Entero

Apio

Ajo

Cebolla

Agua

Retire el pollo; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue la salchicha al gumbo; cocine 30 minutos. Agregue las cebollas verdes; cocine durante 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salchicha

Gumbo

Deshuesar el pollo y cortar la carne en tiras; devolver el pollo al gumbo y hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Hueso

Retire y deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Retire el gumbo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Gumbo

Espolvoree con polvo fil, si lo desea.

Servir sobre arroz cocido caliente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Decorar, si lo desea.

Equipo

Horno Holandés

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)2(mequite, nogal o aliso)

costillas de apio, rebanadas 4

pechugas de pollo sin deshuesar sin piel 6camarones y venas

Arroz cocido caliente 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento criollo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 1

pimiento verde picado 4

cebollas verdes, cortadas en rodajas 6camarones y venas

Guarnición: cebolletas picadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 1( berenjenas)

cebolla picada 6camarones y venas

Aceite vegetal 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

agua caliente 11 cucharada de orégano seco

Salsa inglesa

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Pazo de Galegos Albarino con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.