Gumbo de Mariscos de Savannah
Savannah Seafood Gumbo es una receta criolla que sirve 10 platos. Para $4.88 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 612 calorías, 36g de proteína, y 32g de grasa por porción. 232 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene ostras y licor, vieiras, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Recetas similares incluyen Savannah Gumbo-Paula Deen, Gumbo de Mariscos, y Gumbo de Mariscos.
Instrucciones
En una olla grande, combine el aceite y la harina. Cocine a fuego medio revolviendo constantemente hasta que el roux se haya dorado a un color chocolate claro.
Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo.
Saltee durante 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue lentamente el caldo de pollo y la base de pollo, revolviendo a medida que avanza.
Agregue agua, hojas de laurel, tomillo, albahaca, perejil, pimienta de limón, pimienta de cayena, Condimento doméstico, salsa de soja y tomates.
Corte la salchicha en trozos de 1/2 pulgada.
Añadir a la olla junto con la okra. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las ostras, la carne de cangrejo, los camarones y las vieiras. Cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales.
Servir sobre arroz con mantequilla caliente.
Espolvoree con polvo de lima en la parte superior del tazón y revuelva.
Mezcle los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético durante un máximo de 6 meses.